Wartości odżywcze · Sosy i dodatki
Kalorie: Ocet spirytusowy
Ocet spirytusowy ma 18 kcal w 100 g, a 1 łyżka (14,9 g) to około 3 kcal. Praktycznie nie zawiera białka, węglowodanów ani tłuszczu. Jego niewielka kaloryczność pochodzi głównie z kwasu octowego – związku, który nadaje octowi kwaśny smak i nie jest zaliczany do standardowych makroskładników.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 0% · Białko 100%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 łyżka | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 łyżeczka | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 szklanka | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 18 kcal |
|---|---|
| Białko | 0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 2 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Octy smakowe i dojrzewające, takie jak balsamiczny, często zawierają więcej cukru, a więc i więcej kalorii niż zwykły ocet spirytusowy.
- Ocet w dressingach zwykle łączy się z olejem, a to olej dostarcza znacznie więcej kalorii niż sam ocet.
- Słodzone zalewy do marynat i sosy na bazie octu mogą zawierać cukier, który podnosi kaloryczność w porównaniu ze zwykłym octem.
- Przy odrobinie octu wielkość porcji ma niewielkie znaczenie, ale większe ilości w marynatach czy zalewach się sumują, jeśli je spożywasz.
Jak dokładnie to zapisać
- Zapisuj konkretny rodzaj octu, bo ocet z czerwonego wina (19 kcal w 100 g) i ocet jabłkowy (21 kcal w 100 g) nieco różnią się od spirytusowego.
- W przypadku dressingów zapisuj osobno olej, cukier lub miód, ponieważ to one dostarczają większości kalorii.
- W BerryFit dodawaj ocet na łyżki lub łyżeczki, aby uwzględnić nawet odrobinę bez ważenia.
Zapisz Ocet spirytusowy w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Ocet spirytusowy w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżka octu?
Jedna łyżka (14,9 g) octu spirytusowego ma około 3 kcal, a jedna łyżeczka (5 g) około 1 kcal.
Czy ocet zawiera węglowodany?
Ocet spirytusowy praktycznie nie zawiera węglowodanów: 0 g w 100 g i zaledwie 0,1 g w całej szklance (238 g).
Dlaczego ocet ma kalorie, skoro nie zawiera tłuszczu, węglowodanów ani białka?
Większość jego kalorii pochodzi z kwasu octowego, który dostarcza niewielką ilość energii, ale nie jest liczony jako tłuszcz, węglowodany ani białko. Dlatego 100 g octu wciąż ma 18 kcal.
Czy ocet jabłkowy jest bardziej kaloryczny niż biały ocet?
Tylko nieznacznie: ocet jabłkowy ma 21 kcal w 100 g, a ocet spirytusowy 18 kcal. Przy typowych, niewielkich porcjach różnica jest pomijalna.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
