Voedingswaarde · Sauzen en smaakmakers
Calorieën in Azijn
Witte azijn (gedistilleerd) bevat 18 kcal per 100 g, en 1 eetlepel (14,9 g) heeft ongeveer 3 kcal. Er zitten vrijwel geen eiwitten, koolhydraten of vetten in. De paar calorieën komen vooral van azijnzuur, de stof die azijn zijn zure smaak geeft en die niet als gewone macronutriënt wordt meegeteld.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 0% · Eiwit 100%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 eetlepel | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 theelepel | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 kopje | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 18 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Gearomatiseerde en gerijpte azijnsoorten, zoals balsamico, bevatten vaak meer suiker en dus meer calorieën dan gewone witte azijn.
- Azijn in dressings wordt meestal met olie gemengd, en die olie levert veel meer calorieën dan de azijn zelf.
- Gezoete inmaakvloeistoffen en sauzen op basis van azijn kunnen suiker toevoegen, waardoor ze meer calorieën bevatten dan pure azijn.
- Bij een scheutje maakt de portiegrootte weinig uit, maar grotere hoeveelheden in marinades of pekel tellen op als je ze consumeert.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Log de soort azijn die je precies gebruikt, want rodewijnazijn (19 kcal per 100 g) en appelazijn (21 kcal per 100 g) verschillen iets van witte azijn.
- Log bij dressings de olie, suiker of honing apart, want daar zitten de meeste calorieën in.
- Voeg azijn in BerryFit toe per eetlepel of theelepel, zodat ook kleine scheutjes worden meegeteld zonder dat je hoeft te wegen.
Houd Azijn binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Azijn op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel azijn?
Eén eetlepel (14,9 g) witte azijn bevat ongeveer 3 kcal, en één theelepel (5 g) ongeveer 1 kcal.
Bevat azijn koolhydraten?
Witte azijn bevat vrijwel geen koolhydraten: 0 g per 100 g en slechts 0,1 g in een heel kopje (238 g).
Waarom heeft azijn calorieën als er geen vet, koolhydraten of eiwit in zit?
De meeste calorieën komen van azijnzuur, dat een kleine hoeveelheid energie levert maar niet als vet, koolhydraten of eiwit wordt meegeteld. Daarom bevat 100 g toch 18 kcal.
Bevat appelazijn meer calorieën dan witte azijn?
Maar een klein beetje: appelazijn bevat 21 kcal per 100 g, tegenover 18 kcal voor witte azijn. Bij een gewoon scheutje is het verschil verwaarloosbaar.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
