Διατροφικά στοιχεία · Σάλτσες και καρυκεύματα

Θερμίδες σε Ξίδι

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Το λευκό ξίδι (απεσταγμένο) έχει 18 θερμίδες ανά 100 γρ., ενώ 1 κ.σ. (14.9 γρ.) έχει περίπου 3 θερμίδες. Πρακτικά δεν περιέχει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες ή λιπαρά. Οι λίγες θερμίδες του προέρχονται κυρίως από το οξικό οξύ, την ουσία που δίνει στο ξίδι την ξινή του γεύση και η οποία δεν υπολογίζεται στα βασικά μακροθρεπτικά.

Ανά 100 γρ.18kcal

0γρ.Πρωτεΐνη

0γρ.Υδατάνθρακες

0γρ.Λιπαρά

0γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 0% · Λιπαρά 0% · Πρωτεΐνη 100%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Υδατάνθρακες
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	18 kcal	0 γρ.
1 κ.σ.	14,9 γρ.	3 kcal	0 γρ.
1 κ.γ.	5 γρ.	1 kcal	0 γρ.
1 φλιτζάνι	238 γρ.	43 kcal	0,1 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	18 kcal
Πρωτεΐνη	0 γρ.
Υδατάνθρακες	0 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	0 γρ.
Φυτικές ίνες	0 γρ.
Λιπαρά	0 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	0 γρ.
Νάτριο	2 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Τα αρωματικά και παλαιωμένα ξίδια, όπως το βαλσάμικο, συχνά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και άρα περισσότερες θερμίδες από το απλό λευκό ξίδι.
Το ξίδι στις σάλτσες για σαλάτες συνήθως αναμειγνύεται με λάδι, και το λάδι προσθέτει πολύ περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το ξίδι.
Τα ζαχαρούχα υγρά για τουρσί και οι σάλτσες με βάση το ξίδι μπορεί να περιέχουν ζάχαρη, ανεβάζοντας τις θερμίδες σε σχέση με το σκέτο ξίδι.
Η ποσότητα έχει μικρή σημασία για λίγες σταγόνες, αλλά μεγαλύτερες ποσότητες σε μαρινάδες ή άλμες προσθέτουν θερμίδες αν τις καταναλώσεις.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Κατέγραψε το συγκεκριμένο είδος ξιδιού που χρησιμοποίησες, αφού το ξίδι από κόκκινο κρασί (19 kcal ανά 100 γρ.) και το μηλόξιδο (21 kcal ανά 100 γρ.) διαφέρουν λίγο από το λευκό.
Στις σάλτσες για σαλάτες, κατέγραψε ξεχωριστά το λάδι, τη ζάχαρη ή το μέλι, γιατί αυτά τα υλικά δίνουν τις περισσότερες θερμίδες.
Στο BerryFit, πρόσθεσε το ξίδι σε κουταλιές της σούπας ή του γλυκού, ώστε να μετράνε και οι μικρές ποσότητες χωρίς ζύγισμα.

Καταγράψτε Ξίδι σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ξίδι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά της σούπας ξίδι;

Μία κουταλιά της σούπας (14.9 γρ.) λευκό ξίδι έχει περίπου 3 θερμίδες, ενώ μία κουταλιά του γλυκού (5 γρ.) έχει περίπου 1 θερμίδα.

Έχει υδατάνθρακες το ξίδι;

Το λευκό ξίδι πρακτικά δεν έχει υδατάνθρακες: 0 γρ. ανά 100 γρ. και μόλις 0.1 γρ. σε ένα ολόκληρο φλιτζάνι (238 γρ.).

Γιατί το ξίδι έχει θερμίδες αφού δεν έχει λιπαρά, υδατάνθρακες ή πρωτεΐνη;

Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από το οξικό οξύ, που δίνει λίγη ενέργεια αλλά δεν υπολογίζεται ως λιπαρά, υδατάνθρακες ή πρωτεΐνη. Γι' αυτό τα 100 γρ. έχουν παρ' όλα αυτά 18 θερμίδες.

Έχει το μηλόξιδο περισσότερες θερμίδες από το λευκό ξίδι;

Ελάχιστα: το μηλόξιδο έχει 21 θερμίδες ανά 100 γρ., έναντι 18 του λευκού ξιδιού. Στις συνηθισμένες μικρές ποσότητες, η διαφορά είναι αμελητέα.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.