Valori nutrizionali · Salse e condimenti
Calorie di Aceto
L'aceto distillato ha 18 kcal per 100 g, e 1 cucchiaio (14,9 g) ne apporta circa 3. Non contiene praticamente proteine, carboidrati né grassi. Le sue poche calorie derivano soprattutto dall'acido acetico, il composto che dà all'aceto il suo sapore aspro e che non rientra tra i macronutrienti standard.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 0% · Grassi 0% · Proteine 100%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 cucchiaio | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 cucchiaino | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 tazza | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 18 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 0 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 2 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Gli aceti aromatizzati e invecchiati, come l'aceto balsamico, contengono spesso più zuccheri e quindi più calorie rispetto al semplice aceto distillato.
- L'aceto usato nei condimenti viene di solito mescolato con l'olio, che apporta molte più calorie dell'aceto stesso.
- I liquidi di marinatura zuccherati e le salse a base di aceto possono contenere zuccheri aggiunti, che aumentano le calorie rispetto all'aceto semplice.
- Per uno spruzzo la porzione conta poco, ma le quantità maggiori usate in marinate o salamoie si fanno sentire se le consumi.
Consigli per registrarlo con precisione
- Registra il tipo specifico di aceto che hai usato, perché l'aceto di vino rosso (19 kcal per 100 g) e l'aceto di mele (21 kcal per 100 g) differiscono leggermente da quello distillato.
- Per i condimenti, registra a parte olio, zucchero o miele, perché sono questi ingredienti a fornire la maggior parte delle calorie.
- In BerryFit, aggiungi l'aceto a cucchiai o cucchiaini, così anche piccole quantità vengono conteggiate senza doverle pesare.
Registra Aceto in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Aceto in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un cucchiaio di aceto?
Un cucchiaio (14,9 g) di aceto distillato ha circa 3 kcal, mentre un cucchiaino (5 g) ne ha circa 1.
L'aceto contiene carboidrati?
L'aceto distillato non contiene praticamente carboidrati: 0 g per 100 g e appena 0,1 g in una tazza intera (238 g).
Perché l'aceto ha calorie se non contiene grassi, carboidrati né proteine?
La maggior parte delle sue calorie proviene dall'acido acetico, che fornisce una piccola quantità di energia ma non viene conteggiato tra grassi, carboidrati o proteine. Ecco perché 100 g hanno comunque 18 kcal.
L'aceto di mele è più calorico dell'aceto bianco?
Solo di poco: l'aceto di mele ha 21 kcal per 100 g contro le 18 dell'aceto distillato. Nelle normali porzioni da uno spruzzo, la differenza è trascurabile.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
