Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Essig
Branntweinessig hat 18 kcal pro 100 g, ein Esslöffel (14,9 g) liefert etwa 3 kcal. Er enthält praktisch kein Eiweiß, keine Kohlenhydrate und kein Fett. Die wenigen Kalorien stammen größtenteils aus der Essigsäure, die dem Essig seinen sauren Geschmack verleiht und nicht zu den klassischen Makronährstoffen zählt.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 0% · Eiweiß 100%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 EL | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 TL | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 Tasse | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 18 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Aromatisierte und gereifte Essige wie Balsamico enthalten oft mehr Zucker und damit mehr Kalorien als einfacher Branntweinessig.
- Essig in Dressings wird meist mit Öl gemischt, und das Öl liefert deutlich mehr Kalorien als der Essig selbst.
- Gesüßte Einlegesude und Soßen auf Essigbasis können Zucker enthalten, wodurch sie mehr Kalorien haben als reiner Essig.
- Bei einem Spritzer spielt die Portionsgröße kaum eine Rolle, größere Mengen in Marinaden oder Laken summieren sich aber, wenn du sie mitisst.
Tipps zum genauen Erfassen
- Trage die genaue Essigsorte ein, denn Rotweinessig (19 kcal pro 100 g) und Apfelessig (21 kcal pro 100 g) unterscheiden sich leicht von Branntweinessig.
- Erfasse bei Dressings Öl, Zucker oder Honig separat, da diese Zutaten den Großteil der Kalorien liefern.
- Füge Essig in BerryFit per Esslöffel oder Teelöffel hinzu, so werden auch kleine Spritzer erfasst, ohne dass du sie abwiegen musst.
Essig in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Essig, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Essig?
Ein Esslöffel (14,9 g) Branntweinessig hat etwa 3 kcal, ein Teelöffel (5 g) etwa 1 kcal.
Hat Essig Kohlenhydrate?
Branntweinessig enthält praktisch keine Kohlenhydrate: 0 g pro 100 g und nur 0,1 g in einer ganzen Tasse (238 g).
Warum hat Essig Kalorien, obwohl er weder Fett, Kohlenhydrate noch Eiweiß enthält?
Die meisten Kalorien stammen aus der Essigsäure, die etwas Energie liefert, aber weder als Fett, Kohlenhydrat noch Eiweiß gezählt wird. Deshalb haben 100 g trotzdem 18 kcal.
Hat Apfelessig mehr Kalorien als weißer Essig?
Nur geringfügig: Apfelessig hat 21 kcal pro 100 g, Branntweinessig 18 kcal. Bei den üblichen kleinen Mengen ist der Unterschied vernachlässigbar.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
