Хранителна стойност · Сосове и подправки за ястия
Калории в Оцет
Дестилираният оцет съдържа 18 ккал на 100 г, а 1 с.л. (14.9 г) има около 3 ккал. На практика в него няма протеини, въглехидрати и мазнини. Малкото му калории идват основно от оцетната киселина – съединението, което придава киселия вкус на оцета и не се отчита като стандартен макронутриент.
Калориите идват от: Въглехидрати 0% · Мазнини 0% · Протеини 100%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 18 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| 1 с.л. | 14,9 г | 3 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| 1 ч.л. | 5 г | 1 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| 1 чаша | 238 г | 43 ккал | 0 г | 0,1 г | 0 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 18 ккал |
|---|---|
| Протеини | 0 г |
| Въглехидрати | 0 г |
| от които захари | 0 г |
| Фибри | 0 г |
| Мазнини | 0 г |
| от които наситени | 0 г |
| Натрий | 2 мг |
Какво влияе на калориите
- Ароматизираните и отлежалите оцети, като балсамовия, често съдържат повече захар и съответно повече калории от обикновения дестилиран оцет.
- Оцетът в дресингите обикновено се смесва с олио, а олиото носи много повече калории от самия оцет.
- Подсладените марinади за туршии и сосовете на основата на оцет могат да съдържат захар, която повишава калориите в сравнение с чистия оцет.
- При няколко капки порцията почти няма значение, но по-големите количества в марinади и саламури се натрупват, ако ги консумирате.
Съвети за точно отчитане
- Отбелязвайте конкретния вид оцет, който сте използвали, тъй като червеният винен оцет (19 ккал на 100 г) и ябълковият оцет (21 ккал на 100 г) леко се различават от дестилирания.
- При дресингите отчитайте олиото, захарта или меда отделно, защото именно те носят повечето калории.
- В BerryFit добавяйте оцета на супени или чаени лъжици, за да отчитате и малките количества, без да ги претегляте.
Запиши Оцет за секунди
Снимай храната си или потърси Оцет в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в една супена лъжица оцет?
Една супена лъжица (14.9 г) дестилиран оцет съдържа около 3 ккал, а една чаена лъжица (5 г) – около 1 ккал.
Съдържа ли оцетът въглехидрати?
Дестилираният оцет на практика не съдържа въглехидрати – 0 г на 100 г и едва 0.1 г в цяла чаша (238 г).
Защо оцетът има калории, след като няма мазнини, въглехидрати и протеини?
Повечето му калории идват от оцетната киселина, която дава малко енергия, но не се отчита като мазнини, въглехидрати или протеини. Затова 100 г все пак съдържат 18 ккал.
Ябълковият оцет по-калоричен ли е от белия?
Само малко: ябълковият оцет има 21 ккал на 100 г срещу 18 ккал при дестилирания. При обичайните малки порции разликата е пренебрежима.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
