Nutričné hodnoty · Omáčky a dochucovadlá
Kalórie: Ocot
Destilovaný ocot má 18 kcal na 100 g a 1 polievková lyžica (14,9 g) má približne 3 kcal. Neobsahuje prakticky žiadne bielkoviny, sacharidy ani tuky. Jeho nízka energetická hodnota pochádza najmä z kyseliny octovej, ktorá octu dodáva kyslú chuť a nezapočítava sa medzi bežné makroživiny.
Zdroj kalórií: Sacharidy 0% · Tuky 0% · Bielkoviny 100%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 polievková lyžica | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 čajová lyžička | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 hrnček | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 18 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 2 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Ochutené a zrejúce octy, napríklad balzamikový, často obsahujú viac cukru, a preto aj viac kalórií než obyčajný destilovaný ocot.
- Ocot v dresingoch sa zvyčajne mieša s olejom, ktorý dodáva oveľa viac kalórií než samotný ocot.
- Sladené nálevy na zaváranie a omáčky na báze octu môžu obsahovať pridaný cukor, ktorý zvyšuje kalórie oproti čistému octu.
- Pri troche octu na dochutenie na veľkosti porcie takmer nezáleží, no väčšie množstvá v marinádach či náleve sa nazbierajú, ak ich skonzumujete.
Tipy na presné zaznamenanie
- Zapisujte konkrétny druh octu, ktorý ste použili, pretože červený vínny ocot (19 kcal na 100 g) a jablčný ocot (21 kcal na 100 g) sa od destilovaného mierne líšia.
- Pri dresingoch zapíšte olej, cukor alebo med zvlášť, pretože práve tieto suroviny tvoria väčšinu kalórií.
- V BerryFit pridávajte ocot po polievkových alebo čajových lyžičkách, aby sa započítalo aj malé množstvo bez váženia.
Zaznamenajte Ocot za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Ocot v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má polievková lyžica octu?
Jedna polievková lyžica (14,9 g) destilovaného octu má približne 3 kcal a jedna čajová lyžička (5 g) približne 1 kcal.
Obsahuje ocot sacharidy?
Destilovaný ocot neobsahuje prakticky žiadne sacharidy: 0 g na 100 g a len 0,1 g v celom hrnčeku (238 g).
Prečo má ocot kalórie, keď nemá tuky, sacharidy ani bielkoviny?
Väčšina jeho kalórií pochádza z kyseliny octovej, ktorá dodáva malé množstvo energie, no nezapočítava sa medzi tuky, sacharidy ani bielkoviny. Preto má 100 g stále 18 kcal.
Má jablčný ocot viac kalórií ako biely ocot?
Len o niečo: jablčný ocot má 21 kcal na 100 g, kým destilovaný ocot 18 kcal. Pri bežnom množstve na dochutenie je rozdiel zanedbateľný.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
