Besin değerleri · Soslar ve çeşniler
Sirke kaç kalori?
Damıtılmış sirkenin 100 g'ında 18 kcal, 1 yemek kaşığında (14,9 g) ise yaklaşık 3 kcal bulunur. Neredeyse hiç protein, karbonhidrat veya yağ içermez. Düşük kalorisinin büyük kısmı, sirkeye ekşi tadını veren ve standart makro besinler arasında sayılmayan asetik asitten gelir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Yağ 0% · Protein 100%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 yemek kaşığı | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 çay kaşığı | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 su bardağı | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 18 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 0 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 2 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Balzamik gibi aromalı ve dinlendirilmiş sirkeler genellikle daha fazla şeker, dolayısıyla sade damıtılmış sirkeden daha fazla kalori içerir.
- Sos ve salata soslarında kullanılan sirke genellikle yağla karıştırılır ve kalorinin çok daha büyük kısmı sirkeden değil yağdan gelir.
- Şekerli turşu suları ve sirke bazlı soslar şeker içerebilir; bu da kaloriyi sade sirkeye göre artırır.
- Birkaç damla için porsiyon pek fark etmez, ancak marine veya salamurada kullanılan büyük miktarlar tüketildiğinde toplam kaloriye eklenir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Kullandığınız sirke türünü kaydedin; kırmızı şarap sirkesi (100 g'da 19 kcal) ve elma sirkesi (100 g'da 21 kcal) damıtılmış sirkeden biraz farklıdır.
- Salata soslarında yağı, şekeri veya balı ayrı kaydedin, çünkü kalorinin çoğu bu malzemelerden gelir.
- BerryFit'te sirkeyi yemek kaşığı veya çay kaşığı olarak ekleyin; böylece küçük miktarları tartmadan kaydedebilirsiniz.
Sirke saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Sirke arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 yemek kaşığı sirke kaç kalori?
Bir yemek kaşığı (14,9 g) damıtılmış sirkede yaklaşık 3 kcal, bir çay kaşığında (5 g) ise yaklaşık 1 kcal bulunur.
Sirkede karbonhidrat var mı?
Damıtılmış sirke neredeyse hiç karbonhidrat içermez: 100 g'da 0 g, bir su bardağında (238 g) ise yalnızca 0,1 g bulunur.
Yağ, karbonhidrat veya protein içermeyen sirkenin kalorisi neden var?
Kalorisinin büyük kısmı, az miktarda enerji sağlayan ancak yağ, karbonhidrat veya protein olarak sayılmayan asetik asitten gelir. Bu yüzden 100 g sirkede yine de 18 kcal bulunur.
Elma sirkesi beyaz sirkeden daha mı kalorili?
Yalnızca biraz: elma sirkesinin 100 g'ında 21 kcal, damıtılmış sirkede ise 18 kcal bulunur. Genelde kullanılan küçük miktarlarda bu fark önemsizdir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
