غذائی معلومات · اناج، روٹی اور پاستا
بیسن میں کیلوریز
بیسن (چنے کا آٹا) میں فی 100 گرام 387 کلو کیلوری ہوتی ہیں، جبکہ 1 کپ (92 گرام) میں 356 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر کیلوریز کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں، یعنی فی 100 گرام 57.8 گرام، لیکن اس میں 22.4 گرام پروٹین بھی ہوتا ہے جو زیادہ تر آٹوں سے زیادہ ہے۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 61% · چکنائی 16% · پروٹین 23%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 387 کلو کیلوری | 22.4 گرام | 57.8 گرام | 6.7 گرام |
| 1 کپ | 92 گرام | 356 کلو کیلوری | 20.6 گرام | 53.2 گرام | 6.2 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 387 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 22.4 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 57.8 گرام |
| جن میں شکر | 10.9 گرام |
| فائبر | 10.8 گرام |
| چکنائی | 6.7 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 0.7 گرام |
| سوڈیم | 64 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- کپ کی پیمائش میں کافی فرق آ جاتا ہے کیونکہ آٹا دب جاتا ہے، اس لیے بھرا ہوا یا دبا کر بھرا گیا کپ 92 گرام سے واضح طور پر زیادہ وزنی ہو سکتا ہے۔
- پانی ملا کر گھول بنانے سے وزن تو بڑھ جاتا ہے، لیکن کیلوریز صرف بیسن اور اس میں ڈالی گئی دوسری چیزوں سے ہی آتی ہیں۔
- پکوڑے یا بھجیا جیسی بیسن کی چیزیں تلنے سے ان میں جذب ہونے والے تیل کی کیلوریز بھی شامل ہو جاتی ہیں، جو کافی زیادہ ہو سکتی ہیں۔
- استعمال سے پہلے بیسن کو خشک بھوننے سے اس کا ذائقہ اور رنگ تو بدل جاتا ہے، لیکن فی گرام کیلوریز میں کوئی خاص فرق نہیں پڑتا۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- کپ کے بجائے خشک بیسن کو کچن اسکیل پر تولیں، کیونکہ بھرنے کا انداز اصل مقدار بدل دیتا ہے۔
- تیار گھول یا تلی ہوئی چیز کا اندازہ لگانے کے بجائے خشک بیسن کا وزن اور تیل، گھی یا دوسری چیزیں الگ الگ لاگ کریں۔
- BerryFit میں آپ بیسن کے چیلے یا پکوڑوں جیسی ترکیب کو تمام اجزا کے ساتھ ایک بار محفوظ کر سکتے ہیں، پھر اگلی بار اس کا حصہ جلدی سے لاگ کر سکتے ہیں۔
بیسن کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں بیسن تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
1 کپ بیسن میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
ایک کپ بیسن (92 گرام) میں 356 کلو کیلوری، 20.6 گرام پروٹین، 53.2 گرام کاربوہائیڈریٹس اور 6.2 گرام چکنائی ہوتی ہے۔
بیسن میں کتنا پروٹین ہوتا ہے؟
بیسن میں فی 100 گرام 22.4 گرام اور فی کپ (92 گرام) 20.6 گرام پروٹین ہوتا ہے۔
کیا بیسن میں دوسرے آٹوں کے مقابلے میں کم کیلوریز ہوتی ہیں؟
نہیں، فی 100 گرام 387 کلو کیلوری کے ساتھ یہ باجرے کے آٹے (382) اور جئی (379) کے قریب ہے۔ اس کا اصل فرق زیادہ پروٹین اور فائبر میں ہے، یعنی فی 100 گرام 10.8 گرام فائبر۔
کیلوریز گننے کے لیے کیا بیسن اور چنے کا آٹا ایک ہی چیز ہیں؟
جی ہاں، بیسن چنے کے آٹے کا عام نام ہے، اس لیے آپ اسے فی 100 گرام 387 کلو کیلوری کی انہی مقداروں سے لاگ کر سکتے ہیں۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Chickpea flour (besan)، FDC ID 174288) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
