Ravintosisältö · Viljat, leipä ja pasta
Kalorit: Kikhernejauho
Kikhernejauhossa (besan) on 387 kcal 100 grammassa, ja 1 kupissa (92 g) on 356 kcal. Suurin osa energiasta tulee hiilihydraateista, joita on 57,8 g / 100 g, mutta jauho sisältää myös huomattavat 22,4 g proteiinia, mikä on enemmän kuin useimmissa jauhoissa.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 61% · Rasva 16% · Proteiini 23%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 387 kcal | 22,4 g | 57,8 g | 6,7 g |
| 1 kuppi | 92 g | 356 kcal | 20,6 g | 53,2 g | 6,2 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 387 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 22,4 g |
| Hiilihydraatit | 57,8 g |
| josta sokereita | 10,9 g |
| Kuitu | 10,8 g |
| Rasva | 6,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,7 g |
| Natrium | 64 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Kuppimitat vaihtelevat paljon, koska jauho painuu kasaan, joten kukkurainen tai tiiviisti kauhaistu kupillinen voi painaa selvästi yli 92 g.
- Kun jauho sekoitetaan veteen taikinaksi, taikina painaa enemmän, mutta energia tulee edelleen vain jauhosta ja muista lisätyistä aineksista.
- Kikhernejauhoruokien, kuten pakoroiden tai bhajien, uppopaistaminen lisää taikinan imemän öljyn kalorit, joita voi kertyä paljon.
- Jauhon paahtaminen kuivana ennen käyttöä muuttaa sen makua ja väriä, mutta ei juurikaan vaikuta energiamäärään grammaa kohden.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Punnitse kuiva jauho keittiövaa'alla kuppimittojen sijaan, sillä kauhaisutapa vaikuttaa siihen, kuinka paljon jauhoa todellisuudessa käytät.
- Kirjaa kuivan jauhon paino sekä öljy, ghee ja muut ainekset erikseen sen sijaan, että yrittäisit arvioida valmista taikinaa tai paistettua ruokaa.
- BerryFitissä voit tallentaa reseptin, kuten kikhernelettujen tai pakoroiden, kaikkine aineksineen kerran ja kirjata siitä annoksia nopeasti seuraavalla kerralla.
Kirjaa Kikhernejauho sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Kikhernejauho BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Paljonko kaloreita on kupillisessa kikhernejauhoa?
Kupillisessa kikhernejauhoa (92 g) on 356 kcal, 20,6 g proteiinia, 53,2 g hiilihydraatteja ja 6,2 g rasvaa.
Paljonko kikhernejauhossa on proteiinia?
Kikhernejauhossa on 22,4 g proteiinia 100 grammassa ja 20,6 g kupillisessa (92 g).
Onko kikhernejauhossa vähemmän kaloreita kuin muissa jauhoissa?
Ei oikeastaan: 387 kcal / 100 g on samaa luokkaa kuin hirssijauhossa (382) ja kaurassa (379). Ero näkyy lähinnä suuremmassa proteiini- ja kuitupitoisuudessa, sillä kuitua on 10,8 g / 100 g.
Onko besan sama asia kuin kikhernejauho kaloreita laskiessa?
Kyllä, besan on yleinen nimitys kikhernejauholle, joten voit kirjata sen samoilla arvoilla eli 387 kcal / 100 g.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Chickpea flour (besan), FDC ID 174288); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
