Besin değerleri · Tahıllar, ekmek ve makarna
Nohut unu kaç kalori?
Nohut unu (besan) 100 g'da 387 kcal içerir; 1 su bardağı (92 g) ise 356 kcal'dir. Kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir (100 g'da 57,8 g), ancak nohut unu çoğu undan daha fazla, 100 g'da 22,4 g gibi dikkat çekici miktarda protein de sağlar.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Yağ 16% · Protein 23%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 387 kcal | 22,4 g | 57,8 g | 6,7 g |
| 1 su bardağı | 92 g | 356 kcal | 20,6 g | 53,2 g | 6,2 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 387 kcal |
|---|---|
| Protein | 22,4 g |
| Karbonhidratlar | 57,8 g |
| şekerler | 10,9 g |
| Lif | 10,8 g |
| Yağ | 6,7 g |
| doymuş yağ | 0,7 g |
| Sodyum | 64 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Un sıkıştığı için su bardağı ölçüleri büyük farklılık gösterir; tepeleme ya da sıkıca doldurulmuş bir bardak 92 g'dan belirgin şekilde daha ağır gelebilir.
- Suyla karıştırılıp hamur haline getirildiğinde hamurun ağırlığı artar, ancak kalori yine yalnızca undan ve eklenen diğer malzemelerden gelir.
- Pakora veya bhaji gibi nohut unlu yemekleri kızartmak, hamurun emdiği yağın kalorisini ekler ve bu miktar oldukça yüksek olabilir.
- Unu kullanmadan önce kuru kuru kavurmak tadını ve rengini değiştirir, ancak gram başına kalorisini kayda değer ölçüde değiştirmez.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Su bardağı yerine kuru unu mutfak tartısıyla tartın; unu alma şekliniz gerçekte kullandığınız miktarı değiştirir.
- Hazırlanmış hamuru veya kızartılmış yemeği tahmin etmeye çalışmak yerine kuru un ağırlığını ve sıvı yağ, sade yağ (ghee) gibi diğer malzemeleri ayrı ayrı kaydedin.
- BerryFit'te nohut unlu krep veya pakora gibi bir tarifi tüm malzemeleriyle bir kez kaydedebilir, sonraki seferlerde porsiyonlarını hızlıca ekleyebilirsiniz.
Nohut unu saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Nohut unu arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı nohut ununda kaç kalori var?
Bir su bardağı nohut unu (92 g) 356 kcal içerir; 20,6 g protein, 53,2 g karbonhidrat ve 6,2 g yağ barındırır.
Nohut ununda ne kadar protein var?
Nohut unu 100 g'da 22,4 g, bir su bardağında (92 g) ise 20,6 g protein içerir.
Nohut unu diğer unlardan daha mı az kalorili?
Pek sayılmaz; 100 g'da 387 kcal ile 382 kcal olan darı unu ve 379 kcal olan yulafa yakındır. Asıl farkı, daha yüksek protein ve lif içeriğidir; 100 g'da 10,8 g lif bulunur.
Kalori hesabında besan ile nohut unu aynı mı?
Evet, besan nohut ununun yaygın adıdır; bu yüzden 100 g'da 387 kcal değeriyle aynı şekilde kaydedebilirsiniz.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Chickpea flour (besan), FDC ID 174288); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
