Valori nutriționale · Cereale, pâine și paste
Calorii în Făină de năut
Făina de năut (besan) are 387 kcal la 100 g, iar 1 cană (92 g) are 356 kcal. Majoritatea caloriilor provin din carbohidrați, 57,8 g la 100 g, dar oferă și o cantitate notabilă de proteine, 22,4 g, mai mult decât majoritatea făinurilor.
Caloriile provin din: Carbohidrați 61% · Grăsimi 16% · Proteine 23%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 387 kcal | 22,4 g | 57,8 g | 6,7 g |
| 1 cană | 92 g | 356 kcal | 20,6 g | 53,2 g | 6,2 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 387 kcal |
|---|---|
| Proteine | 22,4 g |
| Carbohidrați | 57,8 g |
| din care zaharuri | 10,9 g |
| Fibre | 10,8 g |
| Grăsimi | 6,7 g |
| din care saturate | 0,7 g |
| Sodiu | 64 mg |
Ce influențează caloriile
- Măsurătorile cu cana variază mult, pentru că făina se tasează, așa că o cană cu vârf sau umplută bine poate cântări vizibil mai mult de 92 g.
- După ce o amesteci cu apă într-un aluat, aluatul cântărește mai mult, dar caloriile provin tot doar din făină și din celelalte ingrediente adăugate.
- Prăjirea preparatelor din făină de năut, precum pakora sau bhaji, adaugă caloriile uleiului absorbit de aluat, care pot fi considerabile.
- Prăjirea uscată a făinii înainte de folosire îi schimbă gustul și culoarea, dar nu îi modifică semnificativ caloriile pe gram.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește făina uscată pe un cântar de bucătărie în loc să folosești cana, deoarece felul în care o iei cu cana schimbă cantitatea folosită efectiv.
- Înregistrează separat greutatea făinii uscate și uleiul, ghee-ul sau alte ingrediente, în loc să încerci să estimezi aluatul finit sau preparatul prăjit.
- În BerryFit poți salva o singură dată o rețetă, cum ar fi clătitele din năut sau pakora, cu toate ingredientele, apoi data viitoare înregistrezi rapid porțiile.
Înregistrează Făină de năut în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Făină de năut în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o cană de făină de năut?
O cană de făină de năut (92 g) are 356 kcal, cu 20,6 g proteine, 53,2 g carbohidrați și 6,2 g grăsimi.
Câte proteine are făina de năut?
Făina de năut are 22,4 g proteine la 100 g și 20,6 g la o cană (92 g).
Are făina de năut mai puține calorii decât alte făinuri?
Nu chiar; cu 387 kcal la 100 g, este similară făinii de mei, cu 382, și ovăzului, cu 379. Diferența constă mai ales în conținutul mai mare de proteine și fibre, cu 10,8 g fibre la 100 g.
Besanul este același lucru cu făina de năut când numeri caloriile?
Da, besan este denumirea uzuală a făinii de năut, așa că îl poți înregistra cu aceleași valori de 387 kcal la 100 g.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Chickpea flour (besan), FDC ID 174288); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
