Informasi gizi · Biji-bijian, roti, dan pasta
Kalori dalam Tepung kacang arab
Tepung kacang arab (besan) mengandung 387 kkal per 100 g, dan 1 cangkir (92 g) mengandung 356 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 57,8 g per 100 g, tetapi tepung ini juga menyediakan protein yang cukup tinggi, 22,4 g, lebih banyak daripada kebanyakan jenis tepung.
Sumber kalori: Karbo 61% · Lemak 16% · Protein 23%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 387 kkal | 22,4 g | 57,8 g | 6,7 g |
| 1 cangkir | 92 g | 356 kkal | 20,6 g | 53,2 g | 6,2 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 387 kkal |
|---|---|
| Protein | 22,4 g |
| Karbohidrat | 57,8 g |
| termasuk gula | 10,9 g |
| Serat | 10,8 g |
| Lemak | 6,7 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,7 g |
| Natrium | 64 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Takaran cangkir bisa sangat bervariasi karena tepung mudah memadat, sehingga cangkir yang munjung atau diisi padat bisa jauh lebih berat dari 92 g.
- Setelah dicampur air menjadi adonan, beratnya bertambah, tetapi kalorinya tetap hanya berasal dari tepung dan bahan lain yang ditambahkan.
- Menggoreng olahan tepung kacang arab seperti pakora atau bhaji menambah kalori dari minyak yang diserap adonan, dan jumlahnya bisa cukup besar.
- Menyangrai tepung sebelum digunakan mengubah rasa dan warnanya, tetapi tidak banyak mengubah kalorinya per gram.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang tepung kering dengan timbangan dapur alih-alih memakai cangkir, karena cara menyendok memengaruhi jumlah yang benar-benar Anda gunakan.
- Catat berat tepung kering serta minyak, ghee, atau bahan lainnya secara terpisah, daripada menebak-nebak kalori adonan jadi atau gorengan.
- Di BerryFit, Anda bisa menyimpan resep seperti panekuk kacang arab atau pakora lengkap dengan semua bahannya sekali saja, lalu mencatat porsinya dengan cepat di lain waktu.
Catat Tepung kacang arab dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Tepung kacang arab di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 cangkir tepung kacang arab?
Satu cangkir tepung kacang arab (92 g) mengandung 356 kkal, dengan 20,6 g protein, 53,2 g karbohidrat, dan 6,2 g lemak.
Berapa kandungan protein dalam tepung kacang arab?
Tepung kacang arab mengandung 22,4 g protein per 100 g, dan 20,6 g per cangkir (92 g).
Apakah tepung kacang arab lebih rendah kalori dibanding tepung lain?
Tidak juga; dengan 387 kkal per 100 g, kalorinya mirip tepung milet (382 kkal) dan oat (379 kkal). Keunggulannya lebih pada kandungan protein dan seratnya yang lebih tinggi, dengan 10,8 g serat per 100 g.
Apakah besan sama dengan tepung kacang arab untuk menghitung kalori?
Ya, besan adalah nama umum untuk tepung kacang arab, jadi Anda bisa mencatatnya dengan nilai yang sama, yaitu 387 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Chickpea flour (besan), FDC ID 174288); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
