Hranilne vrednosti · Žita, kruh in testenine
Kalorije: Čičerikina moka
Čičerikina moka (besan) ima 387 kcal na 100 g, 1 skodelica (92 g) pa 356 kcal. Večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, ki jih je 57,8 g na 100 g, vendar vsebuje tudi opaznih 22,4 g beljakovin, kar je več kot večina drugih vrst moke.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 61% · Maščobe 16% · Beljakovine 23%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 387 kcal | 22,4 g | 57,8 g | 6,7 g |
| 1 skodelica | 92 g | 356 kcal | 20,6 g | 53,2 g | 6,2 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 387 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 22,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 57,8 g |
| od tega sladkorji | 10,9 g |
| Vlaknine | 10,8 g |
| Maščobe | 6,7 g |
| od tega nasičene | 0,7 g |
| Natrij | 64 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Merjenje s skodelico je zelo nenatančno, ker se moka stisne, zato lahko zvrhana ali močno nabrana skodelica tehta opazno več kot 92 g.
- Ko moko zmešate z vodo v testo, to tehta več, kalorije pa še vedno prihajajo le iz moke in drugih dodanih sestavin.
- Pri cvrtju jedi iz čičerikine moke, kot so pakore ali bhaji, se dodajo kalorije olja, ki ga testo vpije, in teh je lahko precej.
- Suho praženje moke pred uporabo spremeni njen okus in barvo, ne pa bistveno kalorij na gram.
Nasveti za natančen vnos
- Suho moko stehtajte s kuhinjsko tehtnico namesto merjenja s skodelicami, saj način zajemanja vpliva na količino, ki jo dejansko porabite.
- Suho težo moke ter olje, ghee in druge sestavine beležite ločeno, namesto da bi ocenjevali končno testo ali ocvrto jed.
- V BerryFitu lahko recept, kot so čičerikine palačinke ali pakore, z vsemi sestavinami shranite enkrat, naslednjič pa porcije hitro zabeležite.
Vnesite Čičerikina moka v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Čičerikina moka v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima 1 skodelica čičerikine moke?
Ena skodelica čičerikine moke (92 g) ima 356 kcal, 20,6 g beljakovin, 53,2 g ogljikovih hidratov in 6,2 g maščob.
Koliko beljakovin vsebuje čičerikina moka?
Čičerikina moka vsebuje 22,4 g beljakovin na 100 g in 20,6 g na skodelico (92 g).
Ima čičerikina moka manj kalorij kot druge vrste moke?
Pravzaprav ne; s 387 kcal na 100 g je podobna prosni moki (382 kcal) in ovsu (379 kcal). Razlikuje se predvsem po večji vsebnosti beljakovin in vlaknin, saj ima 10,8 g vlaknin na 100 g.
Je besan pri štetju kalorij enak čičerikini moki?
Da, besan je drugo ime za čičerikino moko, zato ga lahko beležite z enakimi vrednostmi, 387 kcal na 100 g.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Chickpea flour (besan), FDC ID 174288); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
