영양 정보 · 곡물, 빵 및 파스타
병아리콩가루 칼로리
병아리콩가루(베산)는 100g당 387kcal이며, 1컵(92g)은 356kcal입니다. 열량의 대부분은 탄수화물(100g당 57.8g)에서 나오지만, 단백질도 22.4g으로 일반적인 밀가루류보다 많은 편입니다.
칼로리 구성: 탄수화물 61% · 지방 16% · 단백질 23%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 387 kcal | 22.4 g | 57.8 g | 6.7 g |
| 1컵 | 92 g | 356 kcal | 20.6 g | 53.2 g | 6.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 387 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 22.4 g |
| 탄수화물 | 57.8 g |
| 당류 | 10.9 g |
| 식이섬유 | 10.8 g |
| 지방 | 6.7 g |
| 포화지방 | 0.7 g |
| 나트륨 | 64 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 가루는 눌려 담기기 쉬워서 컵 계량은 오차가 큽니다. 수북이 담거나 꾹꾹 눌러 뜬 1컵은 92g보다 훨씬 무거울 수 있습니다.
- 물과 섞어 반죽을 만들면 무게는 늘어나지만, 열량은 여전히 가루와 함께 넣은 다른 재료에서만 나옵니다.
- 파코라나 바지처럼 병아리콩가루 요리를 튀기면 반죽이 흡수한 기름의 열량이 더해지며, 그 양이 꽤 많을 수 있습니다.
- 사용 전에 가루를 마른 팬에 볶으면 풍미와 색은 달라지지만 g당 열량은 거의 변하지 않습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 뜨는 습관에 따라 실제 사용량이 달라지므로 컵 대신 주방 저울로 마른 가루의 무게를 재세요.
- 완성된 반죽이나 튀김 요리를 어림잡기보다는 마른 가루의 무게와 기름, 기 등 다른 재료를 각각 따로 기록하세요.
- BerryFit에서는 병아리콩 팬케이크나 파코라 같은 레시피를 모든 재료와 함께 한 번 저장해 두면, 다음부터는 먹은 양만 빠르게 기록할 수 있습니다.
병아리콩가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 병아리콩가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
병아리콩가루 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
병아리콩가루 1컵(92g)은 356kcal이며, 단백질 20.6g, 탄수화물 53.2g, 지방 6.2g이 들어 있습니다.
병아리콩가루에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
병아리콩가루에는 100g당 22.4g, 1컵(92g)당 20.6g의 단백질이 들어 있습니다.
병아리콩가루는 다른 가루보다 칼로리가 낮은가요?
그렇지는 않습니다. 100g당 387kcal로, 기장가루(382kcal)나 귀리(379kcal)와 비슷합니다. 차이점은 오히려 더 높은 단백질과 식이섬유 함량으로, 100g당 식이섬유가 10.8g 들어 있습니다.
칼로리 계산 시 베산과 병아리콩가루는 같은 건가요?
네, 베산은 병아리콩가루를 흔히 부르는 이름이므로 똑같이 100g당 387kcal로 기록하면 됩니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Chickpea flour (besan), FDC ID 174288)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
