Maistinė vertė · Grūdai, duona ir makaronai
Avinžirnių miltai: kalorijos ir maistinė vertė
Avinžirnių miltuose (besan) yra 387 kcal 100 g, o 1 puodelyje (92 g) – 356 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių – 57,8 g 100 g, tačiau šiuose miltuose taip pat yra nemažai baltymų – 22,4 g, t. y. daugiau nei daugumoje kitų miltų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 61% · Riebalai 16% · Baltymai 23%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 kcal | 22,4 g | 57,8 g | 6,7 g |
| 1 puodelis | 92 g | 356 kcal | 20,6 g | 53,2 g | 6,2 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 387 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 22,4 g |
| Angliavandeniai | 57,8 g |
| iš kurių cukrūs | 10,9 g |
| Skaidulos | 10,8 g |
| Riebalai | 6,7 g |
| iš kurių sotieji | 0,7 g |
| Natris | 64 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Matuojant puodeliais rezultatai labai skiriasi, nes miltai susislegia, todėl su kaupu ar tvirtai prisemtas puodelis gali sverti gerokai daugiau nei 92 g.
- Sumaišius miltus su vandeniu, tešla sveria daugiau, tačiau kalorijos vis tiek gaunamos tik iš miltų ir kitų pridėtų ingredientų.
- Kepant avinžirnių miltų patiekalus, pavyzdžiui, pakoras ar bhadžius, prisideda tešlos sugerto aliejaus kalorijos, o jų gali būti nemažai.
- Prieš naudojimą sausai paskrudinti miltai įgauna kitokį skonį ir spalvą, tačiau jų kalorijų kiekis grame reikšmingai nepakinta.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sausus miltus sverkite virtuvinėmis svarstyklėmis, o ne matuokite puodeliais, nes nuo semimo įpročių priklauso, kiek iš tikrųjų sunaudojate.
- Atskirai registruokite sausų miltų svorį ir aliejų, lydytą sviestą (ghi) ar kitus ingredientus, užuot bandę įvertinti paruoštą tešlą ar keptą patiekalą.
- BerryFit programėlėje galite vieną kartą išsaugoti receptą, pavyzdžiui, avinžirnių blynelius ar pakoras, su visais ingredientais, o kitą kartą greitai užregistruoti jo porcijas.
Užregistruokite „Avinžirnių miltai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Avinžirnių miltai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 1 puodelyje avinžirnių miltų?
Viename puodelyje avinžirnių miltų (92 g) yra 356 kcal, 20,6 g baltymų, 53,2 g angliavandenių ir 6,2 g riebalų.
Kiek baltymų yra avinžirnių miltuose?
Avinžirnių miltuose yra 22,4 g baltymų 100 g ir 20,6 g viename puodelyje (92 g).
Ar avinžirnių miltai mažiau kaloringi nei kiti miltai?
Ne visai – juose yra 387 kcal 100 g, panašiai kaip soros miltuose (382 kcal) ir avižose (379 kcal). Jie labiau išsiskiria didesniu baltymų ir skaidulų kiekiu – 100 g yra 10,8 g skaidulų.
Ar skaičiuojant kalorijas besan yra tas pats, kas avinžirnių miltai?
Taip, besan – tai paplitęs avinžirnių miltų pavadinimas, todėl galite juos registruoti su tomis pačiomis vertėmis – 387 kcal 100 g.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Chickpea flour (besan), FDC ID 174288); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
