Nutričné hodnoty · Strukoviny, orechy a semená
Kalórie: Sezamové semienka
Sezamové semienka majú 573 kcal na 100 g a porcia 1 PL (9 g) obsahuje 52 kcal. Väčšina týchto kalórií pochádza z tukov, ktorých je 49,7 g na 100 g, zvyšok tvoria sacharidy (23,5 g, z veľkej časti vláknina) a bielkoviny (17,7 g).
Zdroj kalórií: Sacharidy 15% · Tuky 73% · Bielkoviny 12%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 573 kcal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 PL | 9 g | 52 kcal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 hrnček | 144 g | 825 kcal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 573 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 17,7 g |
| Sacharidy | 23,5 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 11,8 g |
| Tuky | 49,7 g |
| z toho nasýtené | 7 g |
| Sodík | 11 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Opekanie sezamu nasucho kalórie takmer nemení, no pri opekaní na oleji pribudnú kalórie z oleja, ktorý semienka nasajú.
- Sezam sa často používa na posypanie, takže množstvo, ktoré na jedle naozaj zostane, môže byť oveľa menšie, alebo aj väčšie, ako odmeraná lyžica.
- Výrobky zo sezamu, ako tahini, sezamový olej či sezamové tyčinky, majú iný počet kalórií ako celé semienka, a to pre spracovanie a pridané suroviny.
- Keďže sú semienka také drobné a kaloricky bohaté, kopcovitá polievková lyžica môže vážiť citeľne viac ako zarovnaná.
Tipy na presné zaznamenanie
- Keď sa dá, vážte sezam na kuchynskej váhe, pretože pri takto kalorickej potravine sa aj malé rozdiely vo veľkosti lyžice rýchlo nasčítajú.
- Obyčajný alebo nasucho opečený sezam zapisujte ako celé sušené semienka, no tahini, sezamový olej či sezamové tyčinky zapisujte ako samostatné potraviny, nie ako semienka.
- V BerryFit pridajte sezam ako samostatnú položku, keď ním posypete jedlo, napríklad šalát, wok alebo bagel, aby ho skenovanie fotky neprehliadlo.
Zaznamenajte Sezamové semienka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Sezamové semienka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má polievková lyžica sezamu?
Jedna polievková lyžica (9 g) sezamových semienok má 52 kcal, 4,5 g tukov, 2,1 g sacharidov a 1,6 g bielkovín.
Koľko kalórií má hrnček sezamu?
Hrnček sezamových semienok (144 g) má 825 kcal, 71,5 g tukov, 33,8 g sacharidov a 25,5 g bielkovín.
Majú sezamové semienka veľa bielkovín?
Sezamové semienka majú 17,7 g bielkovín na 100 g, no hlavným zdrojom kalórií sú tuky s 49,7 g na 100 g. V bežnej porcii 1 PL získate 1,6 g bielkovín.
Ako je na tom sezam s kalóriami v porovnaní s inými semienkami a orechmi?
Sú veľmi podobné: sezamové semienka majú 573 kcal na 100 g, pistácie 572, mandle 579, slnečnicové semienka 582 a tekvicové semienka 559.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
