Hranilne vrednosti · Stročnice, oreščki in semena
Kalorije: Sezamova semena
Sezamova semena imajo 573 kcal na 100 g, porcija 1 žlice (9 g) pa ima 52 kcal. Večina kalorij izvira iz maščob, ki jih je 49,7 g na 100 g, preostanek pa prispevajo ogljikovi hidrati (23,5 g, velik del tega so vlaknine) in beljakovine (17,7 g).
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 15% · Maščobe 73% · Beljakovine 12%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 573 kcal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 žlica | 9 g | 52 kcal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 skodelica | 144 g | 825 kcal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 573 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 17,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 23,5 g |
| od tega sladkorji | 0,3 g |
| Vlaknine | 11,8 g |
| Maščobe | 49,7 g |
| od tega nasičene | 7 g |
| Natrij | 11 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Praženje sezama brez maščobe skoraj ne spremeni njegove energijske vrednosti, praženje na olju pa doda kalorije olja, ki ga semena vpijejo.
- Sezam se pogosto uporablja za posipanje, zato je količina, ki se dejansko oprime jedi, lahko precej manjša ali večja od odmerjene žlice.
- Izdelki iz sezama, kot so tahini, sezamovo olje ali sezamove ploščice, imajo zaradi predelave in dodanih sestavin drugačno energijsko vrednost kot cela semena.
- Ker so semena tako drobna in energijsko bogata, je lahko zvrhana žlica opazno težja od poravnane.
Nasveti za natančen vnos
- Sezam po možnosti stehtajte na kuhinjski tehtnici, saj se pri tako energijsko bogatem živilu že majhne razlike v velikosti žlice hitro seštejejo.
- Navaden ali brez maščobe pražen sezam beležite kot cela suha semena, tahini, sezamovo olje ali sezamove ploščice pa kot ločena živila, ne kot semena.
- V aplikaciji BerryFit dodajte sezam kot ločen vnos, kadar z njim posujete obrok, na primer solato, jed iz voka ali bagel, da ga skeniranje fotografije ne spregleda.
Vnesite Sezamova semena v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Sezamova semena v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima žlica sezama?
Ena žlica (9 g) sezamovih semen ima 52 kcal, 4,5 g maščob, 2,1 g ogljikovih hidratov in 1,6 g beljakovin.
Koliko kalorij ima skodelica sezama?
Skodelica sezamovih semen (144 g) ima 825 kcal ter 71,5 g maščob, 33,8 g ogljikovih hidratov in 25,5 g beljakovin.
Ali so sezamova semena bogata z beljakovinami?
Sezamova semena vsebujejo 17,7 g beljakovin na 100 g, glavni vir kalorij pa so maščobe z 49,7 g na 100 g. Običajna porcija 1 žlice vam da 1,6 g beljakovin.
Kako se sezam po kalorijah primerja z drugimi semeni in oreški?
Zelo podobno: sezamova semena imajo 573 kcal na 100 g, pistacije 572, mandlji 579, sončnična semena 582 in bučna semena 559.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
