Næringargildi · Baunir, hnetur og fræ
Hitaeiningar í Sesamfræ
Sesamfræ innihalda 573 kkal í 100 g og 1 msk. (9 g) inniheldur 52 kkal. Mest af orkunni kemur úr fitu, en í 100 g eru 49,7 g af fitu, á meðan kolvetni (23,5 g, að stórum hluta trefjar) og prótein (17,7 g) mynda afganginn.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 15% · Fita 73% · Prótein 12%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 573 kkal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 msk. | 9 g | 52 kkal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 bolli | 144 g | 825 kkal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 573 kkal |
|---|---|
| Prótein | 17,7 g |
| Kolvetni | 23,5 g |
| þar af sykur | 0,3 g |
| Trefjar | 11,8 g |
| Fita | 49,7 g |
| þar af mettuð | 7 g |
| Natríum | 11 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Þurrristun breytir hitaeiningum sesamfræja lítið, en séu þau ristuð í olíu bætast við hitaeiningar olíunnar sem þau draga í sig.
- Sesamfræjum er oft stráð yfir mat, svo magnið sem í raun festist á réttinum getur verið mun minna, eða meira, en mæld skeið.
- Vörur úr sesam, eins og tahini, sesamolía eða sesamstykki, hafa annað orkugildi en heil fræ vegna vinnslu og viðbættra innihaldsefna.
- Þar sem fræin eru svo smá og orkurík getur kúfuð matskeið vegið talsvert meira en slétt.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu sesamfræ á eldhúsvog þegar þú getur, því lítill munur á skeiðarstærð safnast fljótt upp í svona orkuríkum mat.
- Skráðu heil þurrkuð fræ fyrir hrá eða þurrristuð sesamfræ, en skráðu tahini, sesamolíu eða sesamstykki sem sérstakar matvörur en ekki sem fræ.
- Í BerryFit skaltu bæta sesamfræjum við sem sérstökum lið þegar þeim er stráð yfir máltíð eins og salat, wok-rétt eða beyglu, svo þau gleymist ekki í myndgreiningunni.
Skráðu Sesamfræ á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Sesamfræ í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hversu margar hitaeiningar eru í matskeið af sesamfræjum?
Ein matskeið (9 g) af sesamfræjum inniheldur 52 kkal, með 4,5 g af fitu, 2,1 g af kolvetnum og 1,6 g af próteini.
Hversu margar hitaeiningar eru í bolla af sesamfræjum?
Einn bolli af sesamfræjum (144 g) inniheldur 825 kkal, ásamt 71,5 g af fitu, 33,8 g af kolvetnum og 25,5 g af próteini.
Eru sesamfræ próteinrík?
Sesamfræ innihalda 17,7 g af próteini í 100 g, en fita er helsti orkugjafi þeirra með 49,7 g í 100 g. Í venjulegum skammti, 1 msk., færðu 1,6 g af próteini.
Hvernig standast sesamfræ samanburð við önnur fræ og hnetur í hitaeiningum?
Þau eru mjög svipuð: sesamfræ innihalda 573 kkal í 100 g, samanborið við 572 í pistasíuhnetum, 579 í möndlum, 582 í sólblómafræjum og 559 í graskersfræjum.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
