Næringsindhold · Bønner, nødder og frø
Kalorier i Sesamfrø
Sesamfrø indeholder 573 kcal pr. 100 g, og en portion på 1 spsk. (9 g) giver 52 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra fedt med 49,7 g fedt pr. 100 g, mens kulhydrater (23,5 g, hvoraf meget er kostfibre) og protein (17,7 g) udgør resten.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 15% · Fedt 73% · Protein 12%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 573 kcal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 spsk. | 9 g | 52 kcal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 cup | 144 g | 825 kcal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 573 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,7 g |
| Kulhydrater | 23,5 g |
| heraf sukkerarter | 0,3 g |
| Kostfibre | 11,8 g |
| Fedt | 49,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 7 g |
| Natrium | 11 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Ristes sesamfrø på en tør pande, ændrer det næsten ikke kalorieindholdet, men ristes de i olie, kommer kalorierne fra den olie, de suger til sig, oveni.
- Sesamfrø bruges ofte til at drysse med, så den mængde, der faktisk bliver på retten, kan være meget mindre – eller større – end en afmålt skefuld.
- Produkter lavet af sesam, fx tahin, sesamolie eller sesambarer, har et andet kalorieindhold end hele frø på grund af forarbejdning og tilsatte ingredienser.
- Fordi frøene er så små og kalorietætte, kan en topfyldt spiseskefuld veje mærkbart mere end en strøget.
Tips til at registrere det præcist
- Vej sesamfrø på en køkkenvægt, når du kan, da små forskelle i skestørrelse hurtigt løber op med en så kalorietæt fødevare.
- Registrér hele, tørrede frø for almindelig eller tørristet sesam, og registrér tahin, sesamolie eller sesambarer som selvstændige fødevarer i stedet for som frø.
- I BerryFit skal du tilføje sesamfrø som en separat vare, når de drysses over et måltid som en salat, en wokret eller en bagel, så de ikke bliver overset i fotoscanningen.
Registrer Sesamfrø på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Sesamfrø i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld sesamfrø?
En spiseskefuld (9 g) sesamfrø indeholder 52 kcal med 4,5 g fedt, 2,1 g kulhydrat og 1,6 g protein.
Hvor mange kalorier er der i en cup sesamfrø?
En cup sesamfrø (144 g) indeholder 825 kcal samt 71,5 g fedt, 33,8 g kulhydrat og 25,5 g protein.
Indeholder sesamfrø meget protein?
Sesamfrø indeholder 17,7 g protein pr. 100 g, men fedt er deres primære kaloriekilde med 49,7 g pr. 100 g. I en typisk portion på 1 spsk. får du 1,6 g protein.
Hvordan er sesamfrø i kalorier sammenlignet med andre frø og nødder?
De ligner hinanden meget: Sesamfrø indeholder 573 kcal pr. 100 g mod 572 for pistacienødder, 579 for mandler, 582 for solsikkekerner og 559 for græskarkerner.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
