Voedingswaarde · Peulvruchten, noten en zaden
Calorieën in Sesamzaad
Sesamzaad bevat 573 kcal per 100 g, en een portie van 1 eetlepel (9 g) levert 52 kcal. De meeste calorieën komen uit vet, met 49,7 g vet per 100 g, terwijl koolhydraten (23,5 g, waarvan een groot deel vezels) en eiwit (17,7 g) de rest leveren.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 15% · Vet 73% · Eiwit 12%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 573 kcal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 el | 9 g | 52 kcal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 kop | 144 g | 825 kcal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 573 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 17,7 g |
| Koolhydraten | 23,5 g |
| waarvan suikers | 0,3 g |
| Vezels | 11,8 g |
| Vet | 49,7 g |
| waarvan verzadigd | 7 g |
| Natrium | 11 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Sesamzaad droog roosteren verandert de calorieën nauwelijks, maar roosteren in olie voegt de calorieën toe van de olie die het zaad opneemt.
- Sesamzaad wordt vaak over gerechten gestrooid, dus de hoeveelheid die echt op je bord blijft plakken kan veel minder, of juist meer, zijn dan een afgemeten lepel.
- Producten van sesam, zoals tahin, sesamolie of sesamrepen, hebben een andere calorie-inhoud dan hele zaadjes door de bewerking en toegevoegde ingrediënten.
- Omdat de zaadjes zo klein en calorierijk zijn, kan een volle eetlepel merkbaar meer wegen dan een afgestreken eetlepel.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg sesamzaad waar mogelijk af op een keukenweegschaal, want kleine verschillen in lepelgrootte tellen bij zo'n calorierijk product snel op.
- Log naturel of droog geroosterd sesamzaad als hele gedroogde zaadjes, en log tahin, sesamolie of sesamrepen als aparte producten in plaats van als zaad.
- Voeg in BerryFit sesamzaad als apart item toe wanneer het over een maaltijd zoals een salade, roerbakgerecht of bagel gestrooid is, zodat het niet over het hoofd wordt gezien bij de fotoscan.
Houd Sesamzaad binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Sesamzaad op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel sesamzaad?
Eén eetlepel (9 g) sesamzaad bevat 52 kcal, met 4,5 g vet, 2,1 g koolhydraten en 1,6 g eiwit.
Hoeveel calorieën zitten er in een kop sesamzaad?
Een kop sesamzaad (144 g) bevat 825 kcal, met 71,5 g vet, 33,8 g koolhydraten en 25,5 g eiwit.
Bevat sesamzaad veel eiwit?
Sesamzaad bevat 17,7 g eiwit per 100 g, maar vet is met 49,7 g per 100 g de belangrijkste bron van calorieën. Een gemiddelde portie van 1 eetlepel levert 1,6 g eiwit.
Hoe verhoudt sesamzaad zich qua calorieën tot andere zaden en noten?
Ze liggen heel dicht bij elkaar: sesamzaad bevat 573 kcal per 100 g, tegenover 572 voor pistachenoten, 579 voor amandelen, 582 voor zonnebloempitten en 559 voor pompoenpitten.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
