पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
तिल में कैलोरी
100 ग्राम तिल में 573 किलो कैलोरी होती है, और 1 बड़े चम्मच (9 ग्राम) में 52 किलो कैलोरी। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी फैट से आती है, 100 ग्राम में 49.7 ग्राम फैट होता है, जबकि बाकी हिस्सा कार्ब्स (23.5 ग्राम, जिसमें काफी फाइबर है) और प्रोटीन (17.7 ग्राम) से आता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 15% · फ़ैट 73% · प्रोटीन 12%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 573 किलो कैलोरी | 17.7 ग्राम | 23.5 ग्राम | 49.7 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 9 ग्राम | 52 किलो कैलोरी | 1.6 ग्राम | 2.1 ग्राम | 4.5 ग्राम |
| 1 कप | 144 ग्राम | 825 किलो कैलोरी | 25.5 ग्राम | 33.8 ग्राम | 71.5 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 573 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 17.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.5 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 11.8 ग्राम |
| फ़ैट | 49.7 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 7 ग्राम |
| सोडियम | 11 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- तिल को बिना तेल के भूनने से उसकी कैलोरी में लगभग कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन तेल में भूनने पर तिल जितना तेल सोखते हैं, उसकी कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- तिल अक्सर ऊपर से छिड़के जाते हैं, इसलिए खाने पर असल में चिपकने वाली मात्रा नापे गए चम्मच से काफी कम या ज़्यादा हो सकती है।
- तिल से बनी चीज़ों, जैसे ताहिनी, तिल का तेल या तिल की चिक्की/बार, की कैलोरी साबुत तिल से अलग होती है, क्योंकि इनकी प्रोसेसिंग होती है और इनमें दूसरी चीज़ें मिलाई जाती हैं।
- तिल बहुत छोटे और कैलोरी से भरपूर होते हैं, इसलिए भरा हुआ बड़ा चम्मच समतल चम्मच से काफी ज़्यादा वज़नी हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- जब हो सके, तिल को किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि इतने ज़्यादा कैलोरी वाले खाने में चम्मच के साइज़ के छोटे-छोटे फर्क भी जल्दी बढ़ जाते हैं।
- सादे या बिना तेल के भुने तिल के लिए साबुत सूखे तिल लॉग करें, और ताहिनी, तिल का तेल या तिल की बार को तिल के रूप में नहीं, बल्कि अलग खाने के तौर पर लॉग करें।
- BerryFit में, जब तिल सलाद, स्टर-फ्राई या बेगल जैसे खाने के ऊपर डले हों, तो उन्हें अलग आइटम के रूप में जोड़ें, ताकि फोटो स्कैन में वे छूट न जाएँ।
तिल को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में तिल खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 बड़े चम्मच तिल में कितनी कैलोरी होती है?
1 बड़े चम्मच (9 ग्राम) तिल में 52 किलो कैलोरी होती है, साथ में 4.5 ग्राम फैट, 2.1 ग्राम कार्ब्स और 1.6 ग्राम प्रोटीन।
1 कप तिल में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप तिल (144 ग्राम) में 825 किलो कैलोरी होती है, साथ में 71.5 ग्राम फैट, 33.8 ग्राम कार्ब्स और 25.5 ग्राम प्रोटीन।
क्या तिल में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
100 ग्राम तिल में 17.7 ग्राम प्रोटीन होता है, लेकिन इनकी कैलोरी का मुख्य स्रोत फैट है, जो 100 ग्राम में 49.7 ग्राम होता है। आम तौर पर 1 बड़े चम्मच में 1.6 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
कैलोरी के मामले में तिल की तुलना दूसरे बीजों और नट्स से कैसी है?
ये काफी मिलते-जुलते हैं: 100 ग्राम तिल में 573 किलो कैलोरी होती है, जबकि पिस्ता में 572, बादाम में 579, सूरजमुखी के बीज में 582 और कद्दू के बीज में 559 किलो कैलोरी।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
