Valori nutrizionali · Legumi, frutta secca e semi
Calorie di Semi di sesamo
I semi di sesamo hanno 573 kcal per 100 g, e una porzione da 1 cucchiaio (9 g) apporta 52 kcal. La maggior parte di queste calorie proviene dai grassi, con 49,7 g di grassi per 100 g, mentre carboidrati (23,5 g, in buona parte fibre) e proteine (17,7 g) completano il resto.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 15% · Grassi 73% · Proteine 12%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 573 kcal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 cucchiaio | 9 g | 52 kcal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 tazza | 144 g | 825 kcal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 573 kcal |
|---|---|
| Proteine | 17,7 g |
| Carboidrati | 23,5 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 11,8 g |
| Grassi | 49,7 g |
| di cui saturi | 7 g |
| Sodio | 11 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Tostare i semi di sesamo a secco non cambia quasi le calorie, ma tostarli nell'olio aggiunge le calorie dell'olio che assorbono.
- I semi di sesamo si usano spesso da spolverare, quindi la quantità che resta davvero sul piatto può essere molto inferiore, o superiore, a un cucchiaio misurato.
- I prodotti a base di sesamo, come la tahina, l'olio di sesamo o le barrette al sesamo, hanno calorie diverse dai semi interi per via della lavorazione e degli ingredienti aggiunti.
- Dato che i semi sono così piccoli e calorici, un cucchiaio colmo può pesare sensibilmente più di uno raso.
Consigli per registrarlo con precisione
- Quando puoi, pesa i semi di sesamo con una bilancia da cucina: con un alimento così calorico, piccole differenze nella dimensione del cucchiaio si sommano in fretta.
- Registra i semi interi essiccati per il sesamo al naturale o tostato a secco, e registra tahina, olio di sesamo o barrette al sesamo come alimenti a sé, non come semi.
- In BerryFit, aggiungi i semi di sesamo come voce separata quando completano un piatto come un'insalata, un saltato in padella o un bagel, così non sfuggono alla scansione della foto.
Registra Semi di sesamo in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Semi di sesamo in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un cucchiaio di semi di sesamo?
Un cucchiaio (9 g) di semi di sesamo ha 52 kcal, con 4,5 g di grassi, 2,1 g di carboidrati e 1,6 g di proteine.
Quante calorie ha una tazza di semi di sesamo?
Una tazza di semi di sesamo (144 g) ha 825 kcal, con 71,5 g di grassi, 33,8 g di carboidrati e 25,5 g di proteine.
I semi di sesamo sono ricchi di proteine?
I semi di sesamo contengono 17,7 g di proteine per 100 g, ma la loro principale fonte di calorie sono i grassi, con 49,7 g per 100 g. In una porzione tipica da 1 cucchiaio assumi 1,6 g di proteine.
Come si confrontano i semi di sesamo con altri semi e frutta secca per calorie?
Sono molto simili: i semi di sesamo hanno 573 kcal per 100 g, contro 572 dei pistacchi, 579 delle mandorle, 582 dei semi di girasole e 559 dei semi di zucca.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
