Хранителна стойност · Бобови, ядки и семена
Калории в Сусам
Сусамът съдържа 573 ккал на 100 г, а порция от 1 с.л. (9 г) – 52 ккал. Повечето от тези калории идват от мазнините – 49.7 г на 100 г, а останалото се пада на въглехидратите (23.5 г, голяма част от които са фибри) и белтъчините (17.7 г).
Калориите идват от: Въглехидрати 15% · Мазнини 73% · Протеини 12%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 573 ккал | 17,7 г | 23,5 г | 49,7 г |
| 1 с.л. | 9 г | 52 ккал | 1,6 г | 2,1 г | 4,5 г |
| 1 чаша | 144 г | 825 ккал | 25,5 г | 33,8 г | 71,5 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 573 ккал |
|---|---|
| Протеини | 17,7 г |
| Въглехидрати | 23,5 г |
| от които захари | 0,3 г |
| Фибри | 11,8 г |
| Мазнини | 49,7 г |
| от които наситени | 7 г |
| Натрий | 11 мг |
Какво влияе на калориите
- Сухото запичане почти не променя калориите на сусама, но запичането в олио добавя калориите на олиото, което семената поемат.
- Сусамът често се използва за поръсване, затова количеството, което реално остава върху ястието, може да е много по-малко или повече от отмерената лъжица.
- Продуктите от сусам, като тахан, сусамово олио или сусамови барчета, имат различна калоричност от целите семена заради обработката и добавените съставки.
- Тъй като семената са много дребни и калорични, една препълнена супена лъжица може да тежи осезаемо повече от равната.
Съвети за точно отчитане
- Претегляйте сусама с кухненска везна, когато можете, защото при толкова калорична храна малките разлики в размера на лъжицата бързо се натрупват.
- За обикновен или сухо запечен сусам отчитайте целите сушени семена, а тахана, сусамовото олио и сусамовите барчета записвайте като отделни храни, а не като семена.
- В BerryFit добавяйте сусама като отделен продукт, когато поръсвате с него салата, стир-фрай или геврек, за да не бъде пропуснат при сканирането на снимката.
Запиши Сусам за секунди
Снимай храната си или потърси Сусам в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в една супена лъжица сусам?
Една супена лъжица (9 г) сусам съдържа 52 ккал, 4.5 г мазнини, 2.1 г въглехидрати и 1.6 г белтъчини.
Колко калории има в една чаша сусам?
Една чаша сусам (144 г) съдържа 825 ккал, както и 71.5 г мазнини, 33.8 г въглехидрати и 25.5 г белтъчини.
Богат ли е сусамът на белтъчини?
Сусамът съдържа 17.7 г белтъчини на 100 г, но основният източник на калории в него са мазнините – 49.7 г на 100 г. В обичайна порция от 1 с.л. получавате 1.6 г белтъчини.
Как се сравнява сусамът по калории с други семена и ядки?
Стойностите са много близки: сусамът има 573 ккал на 100 г, срещу 572 ккал при шамфъстъка, 579 ккал при бадемите, 582 ккал при слънчогледовите семки и 559 ккал при тиквените семки.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
