Διατροφικά στοιχεία · Όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι

Θερμίδες σε Σουσάμι

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Το σουσάμι έχει 573 kcal ανά 100 γρ., ενώ μία κουταλιά της σούπας (9 γρ.) έχει 52 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τα λιπαρά, με 49.7 γρ. λιπαρά ανά 100 γρ., ενώ τις υπόλοιπες αποδίδουν οι υδατάνθρακες (23.5 γρ., σε μεγάλο βαθμό φυτικές ίνες) και οι πρωτεΐνες (17.7 γρ.).

Ανά 100 γρ.573kcal

17,7γρ.Πρωτεΐνη

23,5γρ.Υδατάνθρακες

49,7γρ.Λιπαρά

11,8γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 15% · Λιπαρά 73% · Πρωτεΐνη 12%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	573 kcal	17,7 γρ.	23,5 γρ.	49,7 γρ.
1 κουτ. σούπας	9 γρ.	52 kcal	1,6 γρ.	2,1 γρ.	4,5 γρ.
1 φλιτζάνι	144 γρ.	825 kcal	25,5 γρ.	33,8 γρ.	71,5 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	573 kcal
Πρωτεΐνη	17,7 γρ.
Υδατάνθρακες	23,5 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	0,3 γρ.
Φυτικές ίνες	11,8 γρ.
Λιπαρά	49,7 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	7 γρ.
Νάτριο	11 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Το καβούρδισμα του σουσαμιού χωρίς λάδι σχεδόν δεν αλλάζει τις θερμίδες του, ενώ το καβούρδισμα με λάδι προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού που απορροφά.
Το σουσάμι χρησιμοποιείται συχνά για πασπάλισμα, οπότε η ποσότητα που μένει τελικά στο φαγητό μπορεί να είναι πολύ μικρότερη ή μεγαλύτερη από μια μετρημένη κουταλιά.
Τα προϊόντα από σουσάμι, όπως το ταχίνι, το σησαμέλαιο ή τα παστέλια, έχουν διαφορετικές θερμίδες από τους ολόκληρους σπόρους λόγω επεξεργασίας και πρόσθετων συστατικών.
Επειδή οι σπόροι είναι τόσο μικροί και πλούσιοι σε θερμίδες, μια γεμάτη κουταλιά της σούπας μπορεί να ζυγίζει αισθητά περισσότερο από μια κοφτή.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Ζυγίζετε το σουσάμι σε ζυγαριά κουζίνας όποτε μπορείτε, γιατί σε μια τροφή τόσο πλούσια σε θερμίδες οι μικρές διαφορές στο μέγεθος του κουταλιού αθροίζονται γρήγορα.
Καταγράψτε το σκέτο ή καβουρδισμένο χωρίς λάδι σουσάμι ως αποξηραμένους ολόκληρους σπόρους, και το ταχίνι, το σησαμέλαιο ή τα παστέλια ως ξεχωριστές τροφές και όχι ως σπόρους.
Στο BerryFit, προσθέστε το σουσάμι ως ξεχωριστό στοιχείο όταν συνοδεύει ένα γεύμα, όπως μια σαλάτα, ένα σοτέ λαχανικών ή ένα κουλούρι, ώστε να μη χαθεί στη σάρωση της φωτογραφίας.

Καταγράψτε Σουσάμι σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Σουσάμι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά της σούπας σουσάμι;

Μία κουταλιά της σούπας (9 γρ.) σουσάμι έχει 52 kcal, με 4.5 γρ. λιπαρά, 2.1 γρ. υδατάνθρακες και 1.6 γρ. πρωτεΐνη.

Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι σουσάμι;

Ένα φλιτζάνι σουσάμι (144 γρ.) έχει 825 kcal, καθώς και 71.5 γρ. λιπαρά, 33.8 γρ. υδατάνθρακες και 25.5 γρ. πρωτεΐνη.

Έχει πολλή πρωτεΐνη το σουσάμι;

Το σουσάμι έχει 17.7 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., όμως η κύρια πηγή θερμίδων του είναι τα λιπαρά, με 49.7 γρ. ανά 100 γρ. Σε μια συνηθισμένη μερίδα 1 κουταλιάς της σούπας παίρνετε 1.6 γρ. πρωτεΐνη.

Πώς συγκρίνεται το σουσάμι σε θερμίδες με άλλους σπόρους και ξηρούς καρπούς;

Είναι πολύ παρόμοιο: το σουσάμι έχει 573 kcal ανά 100 γρ., έναντι 572 για τα φιστίκια Αιγίνης, 579 για τα αμύγδαλα, 582 για τους ηλιόσπορους και 559 για τους κολοκυθόσπορους.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.