Tápértékadatok · Hüvelyesek, diófélék és magvak
Szezámmag kalóriatartalma
A szezámmag 100 g-ja 573 kcal-t tartalmaz, egy 1 evőkanálnyi (9 g) adag pedig 52 kcal-t. A kalóriák nagy része zsírból származik: 100 g-ban 49,7 g zsír van, a többit a szénhidrát (23,5 g, nagyrészt rost) és a fehérje (17,7 g) adja.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 15% · Zsír 73% · Fehérje 12%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 573 kcal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 evőkanál | 9 g | 52 kcal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 bögre | 144 g | 825 kcal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 573 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 17,7 g |
| Szénhidrát | 23,5 g |
| ebből cukrok | 0,3 g |
| Rost | 11,8 g |
| Zsír | 49,7 g |
| ebből telített | 7 g |
| Nátrium | 11 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Ha a szezámmagot szárazon pirítod, a kalóriatartalma alig változik, olajon pirítva viszont hozzáadódik a felszívott olaj kalóriája is.
- A szezámmagot gyakran csak megszórásra használják, így az ételen ténylegesen megmaradó mennyiség jóval kevesebb, de akár több is lehet egy kimért kanálnyinál.
- A szezámból készült termékek, például a tahini, a szezámolaj vagy a szezámos szeletek kalóriatartalma a feldolgozás és a hozzáadott összetevők miatt eltér az egész magétól.
- Mivel a magok aprók és nagyon kalóriadúsak, egy púpozott evőkanál érezhetően többet nyomhat, mint egy csapott.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Ha teheted, mérd le a szezámmagot konyhai mérlegen, mert egy ilyen kalóriadús ételnél a kanálméretek apró különbségei is gyorsan összeadódnak.
- A natúr vagy szárazon pirított szezámot egész, szárított magként naplózd, a tahinit, a szezámolajat és a szezámos szeleteket pedig külön ételként, ne magként.
- A BerryFitben külön tételként add hozzá a szezámmagot, ha egy étel, például saláta, wokban sült étel vagy bagel tetején van, hogy a fotós felismerés se hagyja ki.
Naplózd ezt: Szezámmag – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Szezámmag a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy evőkanál szezámmagban?
Egy evőkanál (9 g) szezámmag 52 kcal-t tartalmaz, 4,5 g zsírral, 2,1 g szénhidráttal és 1,6 g fehérjével.
Hány kalória van egy bögre szezámmagban?
Egy bögre szezámmag (144 g) 825 kcal-t tartalmaz, emellett 71,5 g zsírt, 33,8 g szénhidrátot és 25,5 g fehérjét.
Sok fehérje van a szezámmagban?
A szezámmag 100 g-ja 17,7 g fehérjét tartalmaz, de a fő kalóriaforrása a zsír, 100 g-onként 49,7 g. Egy szokásos 1 evőkanálnyi adagban 1,6 g fehérjét kapsz.
Hogyan viszonyul a szezámmag kalóriatartalma más magvakhoz és diófélékhez?
Nagyon hasonló: a szezámmag 100 g-ja 573 kcal, a pisztáciáé 572, a mandulaé 579, a napraforgómagé 582, a tökmagé pedig 559 kcal.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
