영양 정보 · 콩류, 견과류 및 씨앗
참깨 칼로리
참깨는 100g당 573kcal이며, 1큰술(9g)에는 52kcal가 들어 있습니다. 열량의 대부분은 지방에서 나오며 100g당 지방이 49.7g입니다. 나머지는 탄수화물(23.5g, 상당 부분이 식이섬유)과 단백질(17.7g)이 차지합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 15% · 지방 73% · 단백질 12%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 573 kcal | 17.7 g | 23.5 g | 49.7 g |
| 1큰술 | 9 g | 52 kcal | 1.6 g | 2.1 g | 4.5 g |
| 1컵 | 144 g | 825 kcal | 25.5 g | 33.8 g | 71.5 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 573 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 17.7 g |
| 탄수화물 | 23.5 g |
| 당류 | 0.3 g |
| 식이섬유 | 11.8 g |
| 지방 | 49.7 g |
| 포화지방 | 7 g |
| 나트륨 | 11 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 참깨를 기름 없이 볶으면 열량이 거의 변하지 않지만, 기름에 볶으면 흡수된 기름의 열량이 더해집니다.
- 참깨는 주로 음식 위에 뿌려 먹기 때문에 실제로 음식에 묻는 양이 계량한 숟가락보다 훨씬 적거나 많을 수 있습니다.
- 타히니, 참기름, 깨강정처럼 참깨로 만든 제품은 가공 과정과 추가 재료 때문에 통참깨와 열량이 다릅니다.
- 참깨는 알이 작고 열량 밀도가 높아서, 수북한 1큰술은 깎은 1큰술보다 눈에 띄게 더 무거울 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가능하면 주방 저울로 참깨 무게를 재세요. 열량 밀도가 높은 식품이라 숟가락 크기의 작은 차이도 금방 커집니다.
- 생참깨나 기름 없이 볶은 참깨는 건조 통참깨로 기록하고, 타히니, 참기름, 깨강정은 참깨가 아닌 별도 식품으로 기록하세요.
- BerryFit에서 샐러드, 볶음 요리, 베이글 등에 참깨를 뿌렸다면 사진 인식에서 빠지지 않도록 참깨를 별도 항목으로 추가하세요.
참깨, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 참깨을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
참깨 1큰술의 칼로리는 얼마인가요?
참깨 1큰술(9g)은 52kcal이며, 지방 4.5g, 탄수화물 2.1g, 단백질 1.6g이 들어 있습니다.
참깨 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
참깨 1컵(144g)은 825kcal이며, 지방 71.5g, 탄수화물 33.8g, 단백질 25.5g이 들어 있습니다.
참깨는 단백질이 많은가요?
참깨는 100g당 단백질 17.7g을 함유하지만, 주된 열량원은 100g당 49.7g인 지방입니다. 일반적인 1큰술 분량으로는 단백질 1.6g을 섭취하게 됩니다.
참깨의 칼로리는 다른 씨앗이나 견과류와 비교해 어떤가요?
거의 비슷합니다. 참깨는 100g당 573kcal이고, 피스타치오는 572kcal, 아몬드는 579kcal, 해바라기씨는 582kcal, 호박씨는 559kcal입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
