Харчова цінність · Бобові, горіхи та насіння
Калорійність: Кунжут
Кунжут містить 573 ккал на 100 г, а порція в 1 ст. л. (9 г) - 52 ккал. Більшість цих калорій припадає на жири: 49,7 г жиру на 100 г, решту дають вуглеводи (23,5 г, значна частина з яких - клітковина) і білки (17,7 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 15% · Жири 73% · Білки 12%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 573 ккал | 17,7 г | 23,5 г | 49,7 г |
| 1 ст. л. | 9 г | 52 ккал | 1,6 г | 2,1 г | 4,5 г |
| 1 склянка | 144 г | 825 ккал | 25,5 г | 33,8 г | 71,5 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 573 ккал |
|---|---|
| Білки | 17,7 г |
| Вуглеводи | 23,5 г |
| з них цукри | 0,3 г |
| Клітковина | 11,8 г |
| Жири | 49,7 г |
| з них насичені | 7 г |
| Натрій | 11 мг |
Що впливає на калорійність
- Підсмажування кунжуту на сухій сковороді майже не змінює його калорійність, а от смаження на олії додає калорії олії, яку він вбирає.
- Кунжутом часто посипають страви, тож кількість, яка справді залишається на їжі, може бути значно меншою або більшою, ніж відміряна ложка.
- Продукти з кунжуту, як-от тахіні, кунжутна олія чи кунжутні батончики, мають іншу калорійність, ніж ціле насіння, через обробку та додані інгредієнти.
- Оскільки насіння дуже дрібне й калорійне, столова ложка з гіркою може важити помітно більше, ніж рівна.
Поради для точного обліку
- За можливості зважуйте кунжут на кухонних вагах: з таким калорійним продуктом навіть невелика різниця в розмірі ложки швидко накопичується.
- Для звичайного або підсмаженого без олії кунжуту записуйте цілісне сушене насіння, а тахіні, кунжутну олію чи кунжутні батончики додавайте як окремі продукти, а не як насіння.
- У BerryFit додавайте кунжут окремим пунктом, коли посипаєте ним салат, смажені овочі чи бейгл, щоб він не загубився під час сканування фото.
Додайте Кунжут за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Кунжут у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у столовій ложці кунжуту?
Одна столова ложка (9 г) кунжуту містить 52 ккал, 4,5 г жирів, 2,1 г вуглеводів і 1,6 г білків.
Скільки калорій у склянці кунжуту?
Склянка кунжуту (144 г) містить 825 ккал, а також 71,5 г жирів, 33,8 г вуглеводів і 25,5 г білків.
Чи багато білка в кунжуті?
Кунжут містить 17,7 г білка на 100 г, але основним джерелом калорій у ньому є жири - 49,7 г на 100 г. У звичайній порції в 1 ст. л. ви отримуєте 1,6 г білка.
Як калорійність кунжуту співвідноситься з калорійністю іншого насіння й горіхів?
Вона дуже схожа: кунжут містить 573 ккал на 100 г, тоді як фісташки - 572, мигдаль - 579, насіння соняшнику - 582, а гарбузове насіння - 559.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
