Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Kapusta
Surová kapusta má 25 kcal na 100 g a 1 hrnček nakrájanej kapusty (89 g) má 22 kcal. Väčšina týchto kalórií pochádza zo sacharidov, ktorých je 5,8 g na 100 g, ďalej obsahuje 1,3 g bielkovín a takmer žiadny tuk (0,1 g).
Zdroj kalórií: Sacharidy 79% · Tuky 3% · Bielkoviny 18%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 hrnček, nakrájaná | 89 g | 22 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 hrnček, nastrúhaná | 70 g | 18 kcal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 stredný list | 23 g | 6 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 stredná hlávka | 908 g | 227 kcal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 25 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 1,3 g |
| Sacharidy | 5,8 g |
| z toho cukry | 3,2 g |
| Vláknina | 2,5 g |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 18 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Najväčší rozdiel robí tuk pri varení: dusenie na tuku alebo vyprážanie pridá kalórie z oleja či masla, ktoré kapusta nasaje.
- Pri varení kapusta stráca vodu a zmenšuje sa, takže hrnček varenej kapusty obsahuje viac kapusty, a teda aj viac kalórií, ako hrnček surovej.
- Coleslaw a iné kapustové šaláty s dresingom môžu mať oveľa viac kalórií než samotná kapusta, a to kvôli majonéze, oleju alebo cukru v dresingu.
- Spôsob krájania mení objem v hrnčeku: hrnček nastrúhanej kapusty (70 g) váži menej ako hrnček nakrájanej (89 g).
Tipy na presné zaznamenanie
- Keď sa dá, vážte kapustu na kuchynskej váhe, pretože objem hrnčeka sa medzi nastrúhanou a nakrájanou kapustou výrazne líši.
- Zapíšte si hmotnosť surovej kapusty pred varením a olej, maslo či dresing zapíšte ako samostatnú položku.
- V BerryFit stačí odfotiť jedlo s kapustou a zapísať ho, potom upravte porciu a pridajte omáčky, aby súčty zodpovedali tomu, čo ste zjedli.
Zaznamenajte Kapusta za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Kapusta v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má celá hlávka kapusty?
Stredná hlávka surovej kapusty (908 g) má 227 kcal. Obsahuje tiež 52,7 g sacharidov, 11,6 g bielkovín a 0,9 g tuku.
Koľko kalórií má hrnček nastrúhanej kapusty?
Jeden hrnček nastrúhanej surovej kapusty (70 g) má 18 kcal. Hrnček nakrájanej kapusty (89 g) má 22 kcal, pretože sa doň zmestí viac kapusty.
Má kapusta veľa sacharidov?
Kapusta má 5,8 g sacharidov na 100 g, z toho 2,5 g tvorí vláknina a 3,2 g cukry. Sacharidy tvoria väčšinu jej kalórií, keďže tuku má veľmi málo.
Koľko kalórií má jeden list kapusty?
Jeden stredný list surovej kapusty (23 g) má 6 kcal, čo sa hodí vedieť, ak listy používate namiesto tortíl alebo placiek.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
