Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Ucho judášovo (surové)
Surové ucho judášovo má 25 kcal na 100 g a 1 šálka nakrájaných húb (99 g) má 25 kcal. Takmer všetky kalórie pochádzajú zo sacharidov: 100 g obsahuje 6,8 g sacharidov, 0,5 g bielkovín a 0 g tuku.
Zdroj kalórií: Sacharidy 93% · Tuky 0% · Bielkoviny 7%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,8 g | 0 g |
| 1 šálka, nakrájané | 99 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,7 g | 0 g |
| 1 kus | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 25 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 0,5 g |
| Sacharidy | 6,8 g |
| Tuky | 0 g |
| Sodík | 9 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Ucho judášovo sa často predáva sušené a sušené huby majú na gram oveľa viac kalórií ako čerstvé alebo namočené, pretože sa z nich odstránila voda.
- Pri namáčaní sušené ucho judášovo nasaje vodu a napučí, takže tie isté huby potom vážia oveľa viac a každý gram má menej kalórií.
- Pri restovaní na oleji pribudnú kalórie z oleja, ktorý huby nasajú, a tie môžu ľahko prevýšiť kalórie samotných húb.
- Omáčky typické pre jedlá s uchom judášovým, napríklad dresingy so sójovou omáčkou, sezamový olej či sladká čili omáčka, pridávajú kalórie, ktoré huba sama nemá.
Tipy na presné zaznamenanie
- Huby vážte v rovnakom stave, v akom ich zapisujete: ak ich vážite čerstvé alebo namočené, zapíšte položku pre surové, nie sušené huby.
- Olej na varenie a omáčky zapisujte ako samostatné položky, pretože pri restovaných jedlách či šalátoch zvyčajne tvoria väčšinu kalórií.
- V BerryFit odfoťte svoje jedlo a potom upravte porcie húb a oleja tak, aby záznam zodpovedal tomu, čo ste naozaj použili.
Zaznamenajte Ucho judášovo (surové) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Ucho judášovo (surové) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má jeden kus ucha judášovho?
Jeden kus (6 g) surového ucha judášovho má približne 2 kcal. Väčšie či menšie kusy sa líšia, preto najpresnejší údaj získate vážením.
Má ucho judášovo veľa bielkovín?
Nie, surové obsahuje 0,5 g bielkovín na 100 g. Väčšina jeho kalórií pochádza zo sacharidov.
Obsahuje ucho judášovo tuk?
Surové ucho judášovo má 0 g tuku na 100 g. Tuk v jedlách s touto hubou zvyčajne pochádza z oleja alebo dresingu.
Ako si ucho judášovo stojí v porovnaní s inou nízkokalorickou zeleninou?
S 25 kcal na 100 g je na tom rovnako ako baklažán, rukola, kapusta a karfiol a blíži sa k paprike a tekvici, ktoré majú 26 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Jew's ear, (pepeao), raw, FDC ID 169237); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
