Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Rukola
Rukola má 25 kcal na 100 g a 1/2 hrnčeka (10 g) obsahuje približne 3 kcal. Väčšina jej mála kalórií pochádza zo sacharidov (3,7 g na 100 g), tesne za nimi sú bielkoviny s 2,6 g a tukov má len veľmi málo, 0,7 g.
Zdroj kalórií: Sacharidy 47% · Tuky 20% · Bielkoviny 33%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 hrnčeka | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 lístok | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 25 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2,6 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| z toho cukry | 2,1 g |
| Vláknina | 1,6 g |
| Tuky | 0,7 g |
| z toho nasýtené | 0,1 g |
| Sodík | 27 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Dresingy a oleje zvyčajne pridajú oveľa viac kalórií než samotná rukola, takže aj trocha olivového oleja môže prevážiť celú misku lístkov.
- Syr, orechy, krutóny a ďalšie prísady do šalátu pridávajú k zelenine vlastné kalórie.
- Sparením alebo restovaním sa objem rukoly výrazne zmenší, takže hrnček tepelne upravenej rukoly obsahuje oveľa viac lístkov než hrnček surovej a každý tuk na varenie pridáva kalórie.
- Voľne alebo natlačene naplnený hrnček má rôznu hmotnosť, preto sú objemové miery listovej zeleniny len hrubým odhadom.
Tipy na presné zaznamenanie
- Keď sa dá, vážte rukolu na kuchynskej váhe, pretože 1/2 hrnčeka má len asi 10 g a objemové miery sa líšia podľa toho, ako je hrnček naplnený.
- Dresing, olej a prísady zapisujte ako samostatné položky, lebo zvyčajne tvoria väčšinu kalórií šalátu.
- V BerryFit si šalát odfoťte a zapíšte, potom skontrolujte, či sú v zázname zahrnuté aj dresing a prísady.
Zaznamenajte Rukola za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Rukola v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má hrnček rukoly?
1/2 hrnčeka surovej rukoly (10 g) má približne 3 kcal, takže voľne naplnený celý hrnček má zhruba dvojnásobok. Ak hrnček natlačíte, hmotnosť aj kalórie stúpnu.
Má rukola veľa bielkovín?
Rukola má 2,6 g bielkovín na 100 g. Vzhľadom na jej 25 kcal je to veľa, no bežná porcia je ľahká, takže celkové množstvo bielkovín v šaláte je malé.
Koľko vlákniny má rukola?
Rukola má 1,6 g vlákniny na 100 g, spolu s 3,7 g celkových sacharidov a 2,1 g cukrov.
Má rukola menej kalórií ako iná zelenina?
S 25 kcal na 100 g je rukola približne na rovnakej úrovni ako kapusta, karfiol a baklažán a tesne pod paprikou a tekvicou, ktoré majú 26 kcal.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.