Besin değerleri · Sebzeler
Lahana kaç kalori?
Çiğ lahananın 100 g'ında 25 kcal, 1 su bardağı doğranmış lahanada (89 g) ise 22 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı 100 g'da 5,8 g olan karbonhidrattan gelir; ayrıca 1,3 g protein ve neredeyse hiç yağ (0,1 g) içerir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Yağ 3% · Protein 18%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 25 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 su bardağı, doğranmış | 89 g | 22 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 su bardağı, rendelenmiş | 70 g | 18 kcal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 orta boy yaprak | 23 g | 6 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 orta boy baş | 908 g | 227 kcal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 25 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,3 g |
| Karbonhidratlar | 5,8 g |
| şekerler | 3,2 g |
| Lif | 2,5 g |
| Yağ | 0,1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 18 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- En büyük farkı pişirmede kullanılan yağ yaratır: lahanayı sotelemek ya da kızartmak, emdiği yağın veya tereyağının kalorisini ekler.
- Lahana pişerken su kaybedip küçülür; bu yüzden bir su bardağı pişmiş lahana, bir su bardağı çiğ lahanadan daha fazla lahana ve dolayısıyla daha fazla kalori içerir.
- Lahana salatası (coleslaw) gibi soslu lahana yemekleri, sostaki mayonez, yağ ya da şeker nedeniyle lahananın kendisinden çok daha fazla kalori içerebilir.
- Doğrama şekli su bardağı ölçüsünü değiştirir: bir su bardağı rendelenmiş lahana (70 g), bir su bardağı doğranmış lahanadan (89 g) daha hafiftir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Rendelenmiş ve doğranmış lahana arasında hacim çok değiştiği için mümkün olduğunda lahanayı mutfak tartısıyla tartın.
- Pişirmeden önce çiğ ağırlığı kaydedin, ardından yağ, tereyağı veya sosu ayrı bir kayıt olarak ekleyin.
- BerryFit'te lahana yemeğinizin fotoğrafını çekerek kaydedin, ardından toplamların yediğinizle eşleşmesi için porsiyonu ayarlayıp sosları ekleyin.
Lahana saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Lahana arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bütün bir lahanada kaç kalori var?
Orta boy bir çiğ lahanada (908 g) 227 kcal bulunur. Ayrıca 52,7 g karbonhidrat, 11,6 g protein ve 0,9 g yağ içerir.
Bir su bardağı rendelenmiş lahanada kaç kalori var?
Bir su bardağı rendelenmiş çiğ lahanada (70 g) 18 kcal bulunur. Bir su bardağı doğranmış lahanada (89 g) ise bardağa daha fazla lahana sığdığı için 22 kcal vardır.
Lahananın karbonhidratı yüksek mi?
Lahananın 100 g'ında 5,8 g karbonhidrat bulunur; bunun 2,5 g'ı lif, 3,2 g'ı şekerdir. Yağı çok az olduğu için kalorisinin büyük kısmını karbonhidrat oluşturur.
Bir lahana yaprağında kaç kalori var?
Orta boy bir çiğ lahana yaprağında (23 g) 6 kcal bulunur; yaprakları dürüm ya da sarma için kullanıyorsanız bunu bilmek işinize yarar.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Cabbage, raw, FDC ID 169975); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
