Tápértékadatok · Zöldségek
Fejes káposzta kalóriatartalma
A nyers fejes káposzta 100 g-ja 25 kcal-t tartalmaz, 1 csésze felaprított káposzta (89 g) pedig 22 kcal-t. Kalóriáinak nagy része szénhidrátból származik, 100 g-ban 5,8 g, emellett 1,3 g fehérjét és szinte semmi zsírt (0,1 g) tartalmaz.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 79% · Zsír 3% · Fehérje 18%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 25 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 csésze, felaprítva | 89 g | 22 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 csésze, gyalulva | 70 g | 18 kcal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 közepes levél | 23 g | 6 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 közepes fej | 908 g | 227 kcal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 25 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 1,3 g |
| Szénhidrát | 5,8 g |
| ebből cukrok | 3,2 g |
| Rost | 2,5 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített | 0 g |
| Nátrium | 18 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A sütéshez használt zsiradék számít a legtöbbet: ha megpirítod vagy kisütöd a káposztát, hozzáadódik annak az olajnak vagy vajnak a kalóriája, amit magába szív.
- Főzés közben a káposzta vizet veszít és összeesik, így egy csésze főtt káposztában több káposzta, és ezzel több kalória van, mint egy csésze nyersben.
- A coleslaw és más öntetes káposztás ételek jóval több kalóriát tartalmazhatnak, mint maga a káposzta, az öntetben lévő majonéz, olaj vagy cukor miatt.
- A vágás módja megváltoztatja a csészés mértéket: egy csésze gyalult káposzta (70 g) kevesebbet nyom, mint egy csésze felaprított (89 g).
Tippek a pontos naplózáshoz
- Amikor csak lehet, mérd le a káposztát konyhai mérlegen, mert a csészényi mennyiség nagyon eltér a gyalult és a felaprított káposzta között.
- A főzés előtti nyers tömeget naplózd, az olajat, vajat vagy öntetet pedig külön tételként rögzítsd.
- A BerryFitben fotózd le a káposztás ételt a naplózáshoz, majd igazítsd az adagot, és add hozzá a szószokat, hogy az összesítés azt mutassa, amit ténylegesen megettél.
Naplózd ezt: Fejes káposzta – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Fejes káposzta a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy egész fej káposztában?
Egy közepes fej nyers káposzta (908 g) 227 kcal-t tartalmaz. Emellett 52,7 g szénhidrátot, 11,6 g fehérjét és 0,9 g zsírt ad.
Hány kalória van egy csésze gyalult káposztában?
Egy csésze gyalult nyers káposzta (70 g) 18 kcal. Egy csésze felaprított káposzta (89 g) 22 kcal, mert több káposzta fér a csészébe.
Sok szénhidrát van a káposztában?
A káposzta 100 g-ja 5,8 g szénhidrátot tartalmaz, ebből 2,5 g rost és 3,2 g cukor. Ez adja kalóriáinak nagy részét, mivel nagyon kevés benne a zsír.
Hány kalória van egy káposztalevélben?
Egy közepes nyers káposztalevél (23 g) 6 kcal, ezt jó tudni, ha a leveleket wrapként, göngyölésre használod.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
