Hranilne vrednosti · Zelenjava
Kalorije: Zelje
Surovo zelje ima 25 kcal na 100 g, 1 skodelica sesekljanega zelja (89 g) pa 22 kcal. Večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, ki jih je 5,8 g na 100 g, poleg tega vsebuje 1,3 g beljakovin in skoraj nič maščob (0,1 g).
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 79% · Maščobe 3% · Beljakovine 18%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 skodelica, sesekljano | 89 g | 22 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 skodelica, narezano na rezance | 70 g | 18 kcal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 srednje velik list | 23 g | 6 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 srednje velika glava | 908 g | 227 kcal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 25 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 1,3 g |
| Ogljikovi hidrati | 5,8 g |
| od tega sladkorji | 3,2 g |
| Vlaknine | 2,5 g |
| Maščobe | 0,1 g |
| od tega nasičene | 0 g |
| Natrij | 18 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Največjo razliko naredi maščoba za kuhanje: pri praženju ali cvrtju zelja se prištejejo kalorije olja ali masla, ki ga zelje vpije.
- Med kuhanjem zelje izgubi vodo in se skrči, zato je v skodelici kuhanega zelja več zelja in s tem več kalorij kot v skodelici surovega.
- Zeljna solata in druge jedi z zeljem s prelivom imajo lahko veliko več kalorij kot samo zelje, in sicer zaradi majoneze, olja ali sladkorja v prelivu.
- Način rezanja vpliva na mero s skodelico: skodelica zelja, narezanega na rezance (70 g), tehta manj kot skodelica sesekljanega (89 g).
Nasveti za natančen vnos
- Kadar le lahko, zelje stehtajte s kuhinjsko tehtnico, saj se prostornina skodelice pri rezancih in sesekljanem zelju precej razlikuje.
- Zabeležite težo surovega zelja pred kuhanjem, olje, maslo ali preliv pa vnesite posebej.
- V aplikaciji BerryFit jed z zeljem preprosto fotografirajte, nato prilagodite velikost porcije in dodajte omake, da se seštevek ujema s tem, kar ste pojedli.
Vnesite Zelje v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Zelje v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima cela glava zelja?
Srednje velika glava surovega zelja (908 g) ima 227 kcal. Vsebuje tudi 52,7 g ogljikovih hidratov, 11,6 g beljakovin in 0,9 g maščob.
Koliko kalorij ima skodelica na rezance narezanega zelja?
Ena skodelica surovega zelja, narezanega na rezance (70 g), ima 18 kcal. Skodelica sesekljanega zelja (89 g) ima 22 kcal, ker gre vanjo več zelja.
Ali ima zelje veliko ogljikovih hidratov?
Zelje ima 5,8 g ogljikovih hidratov na 100 g, od tega 2,5 g vlaknin in 3,2 g sladkorjev. Ti predstavljajo večino njegovih kalorij, saj ima zelo malo maščob.
Koliko kalorij ima zeljni list?
En srednje velik list surovega zelja (23 g) ima 6 kcal, kar je koristno vedeti, če liste uporabljate namesto tortilj za zavitke.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
