Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Zelí
Syrové zelí má 25 kcal na 100 g a 1 hrnek nakrájeného zelí (89 g) má 22 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů, kterých je 5,8 g na 100 g, dále obsahuje 1,3 g bílkovin a téměř žádný tuk (0,1 g).
Původ kalorií: Sacharidy 79% · Tuky 3% · Bílkoviny 18%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 hrnek, nakrájené | 89 g | 22 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 hrnek, nastrouhané | 70 g | 18 kcal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 středně velký list | 23 g | 6 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 středně velká hlávka | 908 g | 227 kcal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 25 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,3 g |
| Sacharidy | 5,8 g |
| z toho cukry | 3,2 g |
| Vláknina | 2,5 g |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sodík | 18 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Největší rozdíl dělá tuk na vaření: při dušení na pánvi nebo smažení se k zelí připočítávají kalorie z oleje či másla, které nasaje.
- Při vaření zelí ztrácí vodu a zmenšuje se, takže hrnek vařeného zelí obsahuje více zelí, a tedy i více kalorií, než hrnek syrového.
- Coleslaw a další zelné saláty s dresinkem mohou mít mnohem více kalorií než samotné zelí kvůli majonéze, oleji nebo cukru v dresinku.
- Způsob krájení mění objem v hrnku: hrnek nastrouhaného zelí (70 g) váží méně než hrnek nakrájeného (89 g).
Tipy pro přesné zapisování
- Pokud můžete, važte zelí na kuchyňské váze, protože objem hrnku se u nastrouhaného a nakrájeného zelí výrazně liší.
- Zapište si hmotnost syrového zelí před vařením a olej, máslo nebo dresink zadejte jako samostatnou položku.
- V BerryFit si jídlo se zelím vyfoťte a zapište, pak upravte porci a přidejte omáčky, aby součty odpovídaly tomu, co jste snědli.
Zapište Zelí během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Zelí v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má celá hlávka zelí?
Středně velká hlávka syrového zelí (908 g) má 227 kcal. Obsahuje také 52,7 g sacharidů, 11,6 g bílkovin a 0,9 g tuku.
Kolik kalorií má hrnek nastrouhaného zelí?
Jeden hrnek nastrouhaného syrového zelí (70 g) má 18 kcal. Hrnek nakrájeného zelí (89 g) má 22 kcal, protože se do něj vejde více zelí.
Má zelí hodně sacharidů?
Zelí obsahuje 5,8 g sacharidů na 100 g, z toho 2,5 g tvoří vláknina a 3,2 g cukry. Sacharidy tvoří většinu jeho energie, protože tuku má velmi málo.
Kolik kalorií má list zelí?
Jeden středně velký list syrového zelí (23 g) má 6 kcal, což se hodí vědět, pokud listy používáte místo tortilly na zabalení náplně.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
