Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Kol
Kol mentah mengandung 25 kkal per 100 g, dan 1 cangkir kol yang dipotong-potong (89 g) mengandung 22 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 5,8 g per 100 g, dengan 1,3 g protein dan hampir tanpa lemak (0,1 g).
Sumber kalori: Karbo 79% · Lemak 3% · Protein 18%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kkal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 cangkir, dipotong-potong | 89 g | 22 kkal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 cangkir, diiris tipis | 70 g | 18 kkal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 lembar daun ukuran sedang | 23 g | 6 kkal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 bonggol ukuran sedang | 908 g | 227 kkal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 25 kkal |
|---|---|
| Protein | 1,3 g |
| Karbohidrat | 5,8 g |
| termasuk gula | 3,2 g |
| Serat | 2,5 g |
| Lemak | 0,1 g |
| termasuk lemak jenuh | 0 g |
| Natrium | 18 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Lemak untuk memasak paling berpengaruh: menumis atau menggoreng kol menambah kalori dari minyak atau mentega yang terserap.
- Kol menyusut saat dimasak karena kehilangan air, sehingga satu cangkir kol matang berisi lebih banyak kol, dan lebih banyak kalori, dibandingkan satu cangkir kol mentah.
- Coleslaw dan olahan kol lain yang diberi saus bisa mengandung jauh lebih banyak kalori daripada kolnya sendiri karena mayones, minyak, atau gula dalam sausnya.
- Cara memotong memengaruhi takaran cangkir: satu cangkir kol iris tipis (70 g) lebih ringan daripada satu cangkir kol potong (89 g).
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang kol dengan timbangan dapur bila memungkinkan, karena volume cangkir sangat berbeda antara kol iris tipis dan kol potong.
- Catat berat mentah sebelum dimasak, lalu catat minyak, mentega, atau saus sebagai entri terpisah.
- Di BerryFit, foto hidangan kol kamu untuk mencatatnya, lalu sesuaikan porsinya dan tambahkan saus agar totalnya sesuai dengan yang kamu makan.
Catat Kol dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kol di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu bonggol kol utuh?
Satu bonggol kol mentah ukuran sedang (908 g) mengandung 227 kkal. Kol ini juga menyediakan 52,7 g karbohidrat, 11,6 g protein, dan 0,9 g lemak.
Berapa kalori dalam satu cangkir kol iris tipis?
Satu cangkir kol mentah iris tipis (70 g) mengandung 18 kkal. Satu cangkir kol potong (89 g) mengandung 22 kkal karena lebih banyak kol yang muat di dalam cangkir.
Apakah kol tinggi karbohidrat?
Kol mengandung 5,8 g karbohidrat per 100 g, dengan 2,5 g di antaranya serat dan 3,2 g gula. Karbohidrat menyumbang sebagian besar kalorinya, karena kandungan lemaknya sangat sedikit.
Berapa kalori dalam selembar daun kol?
Selembar daun kol mentah ukuran sedang (23 g) mengandung 6 kkal, berguna untuk diketahui jika kamu memakai daunnya sebagai pembungkus.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
