Toiteväärtus · Köögiviljad
Kapsas: kalorsus
Toores kapsas sisaldab 25 kcal 100 g kohta ja 1 tass tükeldatud kapsast (89 g) annab 22 kcal. Suurem osa kaloritest tuleb süsivesikutest – 5,8 g 100 g kohta –, valku on 1,3 g ja rasva peaaegu üldse mitte (0,1 g).
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 79% · Rasvad 3% · Valgud 18%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 25 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 tass, tükeldatud | 89 g | 22 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 tass, hakitud ribadeks | 70 g | 18 kcal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 keskmine leht | 23 g | 6 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 keskmine kapsapea | 908 g | 227 kcal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 25 kcal |
|---|---|
| Valgud | 1,3 g |
| Süsivesikud | 5,8 g |
| millest suhkrud | 3,2 g |
| Kiudained | 2,5 g |
| Rasvad | 0,1 g |
| millest küllastunud | 0 g |
| Naatrium | 18 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Kõige rohkem mõjutab toiduvalmistamisel kasutatav rasv: kapsa praadimisel või hautamisel rasvas lisanduvad kõik kalorid, mis õlist või võist sisse imenduvad.
- Kuumutamisel kapsas kahaneb, sest kaotab vett, nii et tassi keedetud kapsast mahub rohkem kapsast – ja rohkem kaloreid – kui tassi toorest.
- Kapsasalat ja muud kastmega kapsaroad võivad sisaldada palju rohkem kaloreid kui kapsas ise, sest kastmes on majoneesi, õli või suhkrut.
- Lõikamisviis muudab tassimõõtu: tass ribadeks hakitud kapsast (70 g) kaalub vähem kui tass tükeldatud kapsast (89 g).
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Võimaluse korral kaalu kapsas köögikaaluga, sest tassi maht erineb ribadeks hakitud ja tükeldatud kapsa puhul palju.
- Logi toores kaal enne kuumutamist ning lisa õli, või või kaste eraldi kirjena.
- Tee BerryFitis oma kapsaroast foto, et see logida, ning kohanda seejärel portsjonit ja lisa kastmed, et kogusummad vastaksid sellele, mida sõid.
Pane Kapsas kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Kapsas”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on terves kapsapeas?
Keskmine toores kapsapea (908 g) sisaldab 227 kcal. Lisaks annab see 52,7 g süsivesikuid, 11,6 g valku ja 0,9 g rasva.
Mitu kalorit on tassis ribadeks hakitud kapsas?
Üks tass ribadeks hakitud toorest kapsast (70 g) sisaldab 18 kcal. Tass tükeldatud kapsast (89 g) annab 22 kcal, sest tassi mahub rohkem kapsast.
Kas kapsas sisaldab palju süsivesikuid?
Kapsas sisaldab 5,8 g süsivesikuid 100 g kohta, millest 2,5 g on kiudained ja 3,2 g suhkrud. Need moodustavad suurema osa selle kaloritest, sest rasva on kapsas väga vähe.
Mitu kalorit on kapsalehes?
Üks keskmine toores kapsaleht (23 g) sisaldab 6 kcal – kasulik teada, kui kasutad lehti näiteks täidiste ümber mähkimiseks.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Cabbage, raw, FDC ID 169975); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
