Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Cavolo cappuccio
Il cavolo cappuccio crudo ha 25 kcal per 100 g, e 1 tazza di cavolo tritato (89 g) ne ha 22. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati, 5,8 g per 100 g, con 1,3 g di proteine e quasi nessun grasso (0,1 g).
Provenienza delle calorie: Carboidrati 79% · Grassi 3% · Proteine 18%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 tazza, tritato | 89 g | 22 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 tazza, a julienne | 70 g | 18 kcal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 foglia media | 23 g | 6 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 cespo medio | 908 g | 227 kcal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 25 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,3 g |
| Carboidrati | 5,8 g |
| di cui zuccheri | 3,2 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 18 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il condimento usato in cottura è ciò che incide di più: saltare o friggere il cavolo aggiunge le calorie dell'olio o del burro che assorbe.
- Cuocendo, il cavolo perde acqua e si riduce, quindi una tazza di cavolo cotto contiene più cavolo, e più calorie, di una tazza di cavolo crudo.
- Il coleslaw e altri piatti di cavolo condito possono avere molte più calorie del cavolo stesso, per via di maionese, olio o zucchero nel condimento.
- Il taglio cambia le misure in tazze: una tazza di cavolo a julienne (70 g) pesa meno di una tazza di cavolo tritato (89 g).
Consigli per registrarlo con precisione
- Quando puoi, pesa il cavolo con una bilancia da cucina, perché il volume di una tazza varia molto tra cavolo a julienne e tritato.
- Registra il peso a crudo prima della cottura, poi aggiungi olio, burro o condimento come voce separata.
- Su BerryFit, scatta una foto al tuo piatto di cavolo per registrarlo, poi regola la porzione e aggiungi le salse così che i totali corrispondano a ciò che hai mangiato.
Registra Cavolo cappuccio in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Cavolo cappuccio in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un cespo intero di cavolo cappuccio?
Un cespo medio di cavolo cappuccio crudo (908 g) ha 227 kcal. Fornisce inoltre 52,7 g di carboidrati, 11,6 g di proteine e 0,9 g di grassi.
Quante calorie ha una tazza di cavolo a julienne?
Una tazza di cavolo cappuccio crudo a julienne (70 g) ha 18 kcal. Una tazza di cavolo tritato (89 g) ne ha 22, perché nella tazza ci sta più cavolo.
Il cavolo cappuccio è ricco di carboidrati?
Il cavolo cappuccio ha 5,8 g di carboidrati per 100 g, di cui 2,5 g di fibre e 3,2 g di zuccheri. Sono la fonte principale delle sue calorie, dato che contiene pochissimi grassi.
Quante calorie ha una foglia di cavolo cappuccio?
Una foglia media di cavolo cappuccio crudo (23 g) ha 6 kcal: utile da sapere se usi le foglie per preparare involtini.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
