Næringargildi · Grænmeti
Hitaeiningar í Hvítkál
Hrátt hvítkál inniheldur 25 kkal í 100 g og 1 bolli af söxuðu káli (89 g) inniheldur 22 kkal. Mestur hluti hitaeininganna kemur úr kolvetnum, 5,8 g í 100 g, auk 1,3 g af próteini og nánast engrar fitu (0,1 g).
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 79% · Fita 3% · Prótein 18%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 25 kkal | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 1 bolli, saxað | 89 g | 22 kkal | 1,1 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 1 bolli, rifið | 70 g | 18 kkal | 0,9 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 meðalstórt blað | 23 g | 6 kkal | 0,3 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 meðalstórt höfuð | 908 g | 227 kkal | 11,6 g | 52,7 g | 0,9 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 25 kkal |
|---|---|
| Prótein | 1,3 g |
| Kolvetni | 5,8 g |
| þar af sykur | 3,2 g |
| Trefjar | 2,5 g |
| Fita | 0,1 g |
| þar af mettuð | 0 g |
| Natríum | 18 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Fitan við eldun skiptir mestu máli: þegar kál er steikt eða snöggsteikt bætast við hitaeiningar úr olíunni eða smjörinu sem það drekkur í sig.
- Kál minnkar við eldun þegar það tapar vatni, svo bolli af elduðu káli inniheldur meira kál, og fleiri hitaeiningar, en bolli af hráu.
- Hrásalat og aðrir kálréttir með sósu geta innihaldið mun fleiri hitaeiningar en kálið sjálft vegna majónessins, olíunnar eða sykursins í sósunni.
- Skurðurinn hefur áhrif á bollamál: bolli af rifnu káli (70 g) vegur minna en bolli af söxuðu (89 g).
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu kálið á eldhúsvog þegar þú getur, því rúmmál í bolla er mjög breytilegt eftir því hvort kálið er rifið eða saxað.
- Skráðu hráþyngdina fyrir eldun og skráðu svo olíu, smjör eða sósu sem sérfærslu.
- Í BerryFit geturðu tekið mynd af kálréttinum til að skrá hann, síðan stillt skammtinn og bætt við sósum svo heildin passi við það sem þú borðaðir.
Skráðu Hvítkál á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Hvítkál í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hversu margar hitaeiningar eru í heilu hvítkálshöfði?
Meðalstórt höfuð af hráu hvítkáli (908 g) inniheldur 227 kkal. Það gefur líka 52,7 g af kolvetnum, 11,6 g af próteini og 0,9 g af fitu.
Hversu margar hitaeiningar eru í bolla af rifnu hvítkáli?
Einn bolli af rifnu hráu hvítkáli (70 g) inniheldur 18 kkal. Bolli af söxuðu káli (89 g) inniheldur 22 kkal því meira kál kemst í bollann.
Er mikið af kolvetnum í hvítkáli?
Hvítkál inniheldur 5,8 g af kolvetnum í 100 g, þar af 2,5 g trefjar og 3,2 g sykur. Kolvetnin eru mestur hluti hitaeininganna, þar sem mjög lítil fita er í kálinu.
Hversu margar hitaeiningar eru í hvítkálsblaði?
Eitt meðalstórt hrátt hvítkálsblað (23 g) inniheldur 6 kkal, sem gott er að vita ef þú notar blöðin í vefjur.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
