Хранителна стойност · Зеленчуци
Калории в Зеле
Суровото зеле има 25 ккал на 100 г, а 1 чаша нарязано зеле (89 г) съдържа 22 ккал. Повечето от калориите идват от въглехидратите – 5,8 г на 100 г, като зелето съдържа още 1,3 г протеин и почти никакви мазнини (0,1 г).
Калориите идват от: Въглехидрати 79% · Мазнини 3% · Протеини 18%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 25 ккал | 1,3 г | 5,8 г | 0,1 г |
| 1 чаша, нарязано | 89 г | 22 ккал | 1,1 г | 5,2 г | 0,1 г |
| 1 чаша, настъргано | 70 г | 18 ккал | 0,9 г | 4,1 г | 0,1 г |
| 1 средно листо | 23 г | 6 ккал | 0,3 г | 1,3 г | 0 г |
| 1 средна глава | 908 г | 227 ккал | 11,6 г | 52,7 г | 0,9 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 25 ккал |
|---|---|
| Протеини | 1,3 г |
| Въглехидрати | 5,8 г |
| от които захари | 3,2 г |
| Фибри | 2,5 г |
| Мазнини | 0,1 г |
| от които наситени | 0 г |
| Натрий | 18 мг |
Какво влияе на калориите
- Мазнината при готвене има най-голямо значение: при задушаване или пържене към зелето се добавят калориите от олиото или маслото, които то попива.
- При готвене зелето губи вода и се свива, затова чаша готвено зеле съдържа повече зеле – и повече калории – от чаша сурово.
- Салатата коулслоу и другите овкусени ястия със зеле може да имат много повече калории от самото зеле заради майонезата, олиото или захарта в дресинга.
- Начинът на рязане променя мерките в чаши: чаша настъргано зеле (70 г) тежи по-малко от чаша нарязано (89 г).
Съвети за точно отчитане
- Когато е възможно, претегляйте зелето на кухненска везна, тъй като обемът в чаша варира много между настъргано и нарязано.
- Запишете теглото на суровото зеле преди готвене, а олиото, маслото или дресинга добавете като отделен запис.
- В BerryFit снимайте ястието със зеле, за да го запишете, след което коригирайте порцията и добавете сосовете, така че сборът да отговаря на това, което сте изяли.
Запиши Зеле за секунди
Снимай храната си или потърси Зеле в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в цяла глава зеле?
Една средна глава сурово зеле (908 г) има 227 ккал. Тя съдържа и 52,7 г въглехидрати, 11,6 г протеин и 0,9 г мазнини.
Колко калории има в чаша настъргано зеле?
Една чаша настъргано сурово зеле (70 г) има 18 ккал. Чаша нарязано зеле (89 г) има 22 ккал, защото в чашата се побира повече зеле.
Богато ли е зелето на въглехидрати?
Зелето съдържа 5,8 г въглехидрати на 100 г, от които 2,5 г са фибри и 3,2 г са захари. Те формират по-голямата част от калориите му, тъй като мазнините в него са съвсем малко.
Колко калории има в едно листо зеле?
Едно средно листо сурово зеле (23 г) има 6 ккал – полезно е да го знаете, ако използвате листата вместо питки за увиване.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Cabbage, raw, FDC ID 169975); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
