영양 정보 · 채소
양배추 칼로리
생 양배추는 100g당 25kcal이며, 깍둑썰기한 양배추 1컵(89g)은 22kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물(100g당 5.8g)에서 나오며, 단백질은 1.3g, 지방은 거의 없습니다(0.1g).
칼로리 구성: 탄수화물 79% · 지방 3% · 단백질 18%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 25 kcal | 1.3 g | 5.8 g | 0.1 g |
| 1컵, 깍둑썰기 | 89 g | 22 kcal | 1.1 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 1컵, 채썰기 | 70 g | 18 kcal | 0.9 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 중간 크기 잎 1장 | 23 g | 6 kcal | 0.3 g | 1.3 g | 0 g |
| 중간 크기 1통 | 908 g | 227 kcal | 11.6 g | 52.7 g | 0.9 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 25 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.3 g |
| 탄수화물 | 5.8 g |
| 당류 | 3.2 g |
| 식이섬유 | 2.5 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 18 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 가장 큰 차이를 만드는 건 조리용 기름입니다. 양배추를 볶거나 튀기면 흡수한 기름이나 버터의 칼로리가 더해집니다.
- 양배추는 익히면 수분이 빠져 부피가 줄어들기 때문에, 익힌 양배추 1컵에는 생 양배추 1컵보다 더 많은 양배추와 칼로리가 들어 있습니다.
- 코울슬로처럼 드레싱을 곁들인 양배추 요리는 마요네즈, 기름, 설탕 때문에 양배추 자체보다 칼로리가 훨씬 높을 수 있습니다.
- 써는 방법에 따라 컵 계량이 달라집니다. 채썬 양배추 1컵(70g)은 깍둑썰기한 양배추 1컵(89g)보다 가볍습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 채썰기와 깍둑썰기에 따라 컵 부피가 크게 달라지므로, 가능하면 주방 저울로 무게를 재세요.
- 조리 전 생 양배추 무게를 기록하고, 기름, 버터, 드레싱은 별도 항목으로 기록하세요.
- BerryFit에서 양배추 요리 사진을 찍어 기록한 뒤, 실제로 먹은 양에 맞게 분량을 조정하고 소스를 추가하세요.
양배추, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 양배추을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
양배추 한 통의 칼로리는 얼마인가요?
중간 크기 생 양배추 한 통(908g)은 227kcal입니다. 탄수화물 52.7g, 단백질 11.6g, 지방 0.9g도 함유하고 있습니다.
채썬 양배추 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
채썬 생 양배추 1컵(70g)은 18kcal입니다. 깍둑썰기한 양배추 1컵(89g)은 컵에 더 많은 양이 담기기 때문에 22kcal입니다.
양배추는 탄수화물이 많은가요?
양배추는 100g당 탄수화물 5.8g을 함유하며, 그중 식이섬유가 2.5g, 당류가 3.2g입니다. 지방이 매우 적어 칼로리의 대부분을 탄수화물이 차지합니다.
양배추 잎 한 장의 칼로리는 얼마인가요?
중간 크기 생 양배추 잎 한 장(23g)은 6kcal로, 잎을 쌈으로 활용할 때 알아두면 유용합니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Cabbage, raw, FDC ID 169975)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
