Nutričné hodnoty · Sladkosti a pečenie
Kalórie: Hladká múka
Hladká múka má 364 kcal na 100 g a 1 hrnček (125 g) má 455 kcal. Väčšina energie pochádza zo sacharidov, ktorých je 76,3 g na 100 g, popri 10,3 g bielkovín a iba 1 g tuku.
Zdroj kalórií: Sacharidy 86% · Tuky 3% · Bielkoviny 11%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 364 kcal | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 1 hrnček | 125 g | 455 kcal | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 364 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 10,3 g |
| Sacharidy | 76,3 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 2,7 g |
| Tuky | 1 g |
| z toho nasýtené | 0,2 g |
| Sodík | 2 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Veľmi záleží na tom, ako hrnček naplníte: keď múku naberiete priamo z vrecka, zhutní sa, takže hrnček môže vážiť citeľne viac ako hrnček, do ktorého múku nasypete lyžicou a zarovnáte.
- Preosiata múka je v hrnčeku ľahšia, takže hrnček preosiatej múky má menej kalórií ako hrnček nepreosiatej, hoci kalórie na gram zostávajú rovnaké.
- Múka sa takmer nikdy neje samotná, preto kalórie hotového jedla výrazne závisia od masla, oleja, cukru a vajec, ktoré sa k nej pridajú.
- Múka na obaľovanie pridá len toľko, koľko sa na jedlo skutočne prilepí, a pri vyprážaní obaleného jedla pribudnú aj kalórie z oleja, ktorý nasaje.
Tipy na presné zaznamenanie
- Múku vážte v gramoch na kuchynskej váhe namiesto merania hrnčekmi, pretože objem v hrnčeku sa líši podľa toho, ako je múka zhutnená.
- Pri zapisovaní pečiva zadajte do BerryFit celý recept so všetkými surovinami a potom zapíšte porciu, ktorú ste zjedli, namiesto samotnej múky.
- Pri obaľovaných jedlách odvážte múku pred obaľovaním a po ňom, aby ste zapísali len množstvo, ktoré skončilo na jedle.
Zaznamenajte Hladká múka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Hladká múka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má 1 hrnček hladkej múky?
Jeden hrnček (125 g) hladkej múky má 455 kcal. Keďže múka môže byť v hrnčeku rôzne zhutnená, váženie dáva spoľahlivejší údaj.
Koľko sacharidov má hladká múka?
Hladká múka má 76,3 g sacharidov na 100 g a 1 hrnček (125 g) obsahuje 95,4 g. Na 100 g obsahuje aj 2,7 g vlákniny.
Koľko bielkovín má hladká múka?
Hladká múka obsahuje 10,3 g bielkovín na 100 g, teda 12,9 g v 1 hrnčeku (125 g).
Má hladká múka viac kalórií ako kukuričný škrob alebo ražná múka?
Na 100 g má hladká múka 364 kcal, kukuričný škrob 381 kcal a ražná múka 349 kcal. Väčšina múk a škrobov sa pohybuje v podobnom rozmedzí.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
