Valori nutrizionali · Dolci e prodotti da forno
Calorie di Farina
La farina ha 364 kcal per 100 g, mentre 1 tazza (125 g) ne apporta 455. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati, con 76,3 g per 100 g, accanto a 10,3 g di proteine e appena 1 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 86% · Grassi 3% · Proteine 11%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 364 kcal | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 1 tazza | 125 g | 455 kcal | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 364 kcal |
|---|---|
| Proteine | 10,3 g |
| Carboidrati | 76,3 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 2,7 g |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Sodio | 2 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il modo in cui riempi la tazza conta molto: se prendi la farina direttamente dal sacchetto la comprimi, quindi una tazza può pesare sensibilmente di più rispetto a una riempita con il cucchiaio e livellata.
- La farina setacciata è più leggera a parità di volume, quindi una tazza di farina setacciata ha meno calorie di una tazza non setacciata, anche se le calorie per grammo restano le stesse.
- La farina si mangia raramente da sola, quindi le calorie del piatto finito dipendono molto da burro, olio, zucchero e uova aggiunti.
- La farina usata per infarinare o impanare apporta solo la quantità che rimane effettivamente attaccata al cibo, e friggere il cibo infarinato aggiunge le calorie dell'olio assorbito.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la farina in grammi con una bilancia da cucina invece di usare le tazze, perché le misure a volume cambiano a seconda di quanto è compressa.
- Quando registri una ricetta da forno, inserisci in BerryFit la ricetta completa con tutti gli ingredienti e poi registra la porzione che hai mangiato, invece di registrare solo la farina.
- Per i cibi impanati o infarinati, pesa la farina prima e dopo averli passati, così registri solo la quantità finita sul cibo.
Registra Farina in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Farina in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 tazza di farina?
Una tazza (125 g) di farina ha 455 kcal. Dato che la farina può essere più o meno compressa nella tazza, pesarla dà un valore più affidabile.
Quanti carboidrati ha la farina?
La farina ha 76,3 g di carboidrati per 100 g, e 1 tazza (125 g) ne contiene 95,4 g. Contiene inoltre 2,7 g di fibre per 100 g.
Quante proteine ha la farina?
La farina contiene 10,3 g di proteine per 100 g, ovvero 12,9 g in 1 tazza (125 g).
La farina ha più calorie dell'amido di mais o della farina di segale?
Per 100 g, la farina ha 364 kcal, contro le 381 dell'amido di mais e le 349 della farina di segale. La maggior parte delle farine e degli amidi rientra in un intervallo simile.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
