Nutričné hodnoty · Sladkosti a pečenie
Kalórie: Mungová múka
Mungová múka má 347 kcal na 100 g a porcia 1 polievková lyžica (13 g) má približne 45 kcal. Väčšina týchto kalórií pochádza zo sacharidov (62,6 g na 100 g), solídny podiel tvoria bielkoviny (23,9 g) a len veľmi málo tuky (1,2 g).
Zdroj kalórií: Sacharidy 70% · Tuky 3% · Bielkoviny 27%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 347 kcal | 23,9 g | 62,6 g | 1,2 g |
| 1 polievková lyžica | 13 g | 45 kcal | 3,1 g | 8,1 g | 0,1 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 347 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 23,9 g |
| Sacharidy | 62,6 g |
| z toho cukry | 6,6 g |
| Vláknina | 16,3 g |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasýtené | 0,3 g |
| Sodík | 15 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Uvedené hodnoty platia pre surovú, suchú múku, takže kalórie hotového jedla závisia od toho, koľko múky sa doň použije, nie od hmotnosti uvareného jedla.
- Voda pridaná do cesta zvyšuje hmotnosť, ale nepridáva kalórie, takže hotová palacinka alebo cheela váži na jednu kalóriu viac než suchá múka.
- Olej alebo ghí použité na opekanie či fritovanie cesta z mungovej múky pridávajú kalórie z nasiaknutého tuku, ktoré môžu tvoriť veľkú časť celku.
- Nabraté lyžice sa výrazne líšia podľa toho, či je múka natlačená alebo s kopčekom, čo mení počet kalórií v jednej lyžici.
Tipy na presné zaznamenanie
- Suchú múku pred miešaním odvážte na kuchynskej váhe – je to presnejšie než odmeriavanie lyžicou či hrnčekom.
- Múku, olej a ostatné suroviny zapisujte zvlášť, namiesto odhadovania hmotnosti hotového jedla.
- V BerryFit si uložte svoje obvyklé cesto z mungovej múky ako recept, aby ste nabudúce porciu zapísali rýchlo.
Zaznamenajte Mungová múka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Mungová múka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má polievková lyžica mungovej múky?
Jedna polievková lyžica (13 g) mungovej múky má približne 45 kcal, 3,1 g bielkovín, 8,1 g sacharidov a 0,1 g tukov.
Má mungová múka veľa bielkovín?
V porovnaní s mnohými inými múkami áno. Obsahuje 23,9 g bielkovín na 100 g a popri tom 62,6 g sacharidov.
Ako sa mungová múka líši od hladkej pšeničnej múky v kalóriách?
Mungová múka má 347 kcal na 100 g, kým hladká pšeničná múka má 364 kcal na 100 g, takže sú si dosť podobné. Mungová múka navyše poskytuje 16,3 g vlákniny na 100 g.
Koľko vlákniny a cukru obsahuje mungová múka?
Na 100 g obsahuje mungová múka 16,3 g vlákniny a 6,6 g cukru.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, raw, FDC ID 174256); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
