영양 정보 · 디저트 및 베이킹
중력분 칼로리
중력분은 100g당 364kcal, 1컵(125g)당 455kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 76.3g, 단백질 10.3g, 지방은 1g에 불과합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 86% · 지방 3% · 단백질 11%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 364 kcal | 10.3 g | 76.3 g | 1 g |
| 1컵 | 125 g | 455 kcal | 12.9 g | 95.4 g | 1.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 364 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 10.3 g |
| 탄수화물 | 76.3 g |
| 당류 | 0.3 g |
| 식이섬유 | 2.7 g |
| 지방 | 1 g |
| 포화지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 2 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 컵을 채우는 방법에 따라 차이가 큽니다. 봉지에서 바로 퍼 담으면 밀가루가 눌려 담기기 때문에, 숟가락으로 떠 넣고 윗면을 깎아 맞춘 컵보다 무게가 꽤 더 나갈 수 있습니다.
- 체에 친 밀가루는 컵당 무게가 가볍습니다. 그래서 그램당 칼로리는 같아도, 체에 친 밀가루 1컵은 체에 치지 않은 밀가루 1컵보다 칼로리가 낮습니다.
- 밀가루는 그 자체로 먹는 경우가 드물기 때문에, 완성된 요리의 칼로리는 함께 들어가는 버터, 기름, 설탕, 달걀에 크게 좌우됩니다.
- 튀김옷이나 덧가루로 쓴 밀가루는 실제로 음식에 묻은 양만큼만 칼로리가 더해지며, 이를 튀기면 흡수된 기름의 칼로리가 추가됩니다.
정확하게 기록하는 팁
- 밀가루는 담는 방식에 따라 컵 계량이 달라지므로, 컵 대신 주방 저울로 그램 단위로 재세요.
- 베이킹 레시피를 기록할 때는 밀가루만 따로 기록하지 말고, BerryFit에 모든 재료를 넣어 레시피 전체를 입력한 뒤 먹은 만큼만 기록하세요.
- 튀김옷이나 덧가루를 입힌 음식은 묻히기 전과 후의 밀가루 무게를 재서, 실제로 음식에 묻은 양만 기록하세요.
중력분, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 중력분을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
중력분 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
중력분 1컵(125g)은 455kcal입니다. 컵은 담는 방식에 따라 양이 달라질 수 있으므로, 무게를 재는 것이 더 정확합니다.
중력분에는 탄수화물이 얼마나 들어 있나요?
중력분은 100g당 탄수화물 76.3g, 1컵(125g)당 95.4g이 들어 있습니다. 식이섬유는 100g당 2.7g입니다.
중력분에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
중력분 100g에는 단백질 10.3g, 1컵(125g)에는 12.9g이 들어 있습니다.
중력분은 옥수수 전분이나 호밀가루보다 칼로리가 높은가요?
100g 기준으로 중력분은 364kcal, 옥수수 전분은 381kcal, 호밀가루는 349kcal입니다. 대부분의 밀가루와 전분은 비슷한 범위에 있습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
