Næringsindhold · Søde sager og bagning
Kalorier i Hvedemel
Hvedemel har 364 kcal pr. 100 g, og 1 cup (125 g) har 455 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra kulhydrater, med 76,3 g kulhydrat pr. 100 g, samt 10,3 g protein og kun 1 g fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 86% · Fedt 3% · Protein 11%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 364 kcal | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 1 cup | 125 g | 455 kcal | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 364 kcal |
|---|---|
| Protein | 10,3 g |
| Kulhydrater | 76,3 g |
| heraf sukkerarter | 0,3 g |
| Kostfibre | 2,7 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Natrium | 2 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Det betyder meget, hvordan du fylder målet: Hvis du øser melet direkte op af posen, bliver det presset sammen, så en cup kan veje mærkbart mere end en, hvor melet er drysset i med en ske og strøget af.
- Sigtet mel fylder mere pr. vægt, så en cup sigtet mel har færre kalorier end en cup usigtet mel, selvom kalorierne pr. gram er de samme.
- Mel spises sjældent alene, så kalorierne i den færdige ret afhænger i høj grad af det smør, den olie, det sukker og de æg, der kommer i.
- Mel, der bruges til at vende eller panere mad i, bidrager kun med den mængde, der faktisk sætter sig fast, og steger du maden, kommer kalorierne fra den olie, den suger til, oveni.
Tips til at registrere det præcist
- Vej melet i gram på en køkkenvægt i stedet for at bruge cups, da målet varierer alt efter, hvor hårdt melet er pakket.
- Når du registrerer bagværk, så indtast hele opskriften i BerryFit med alle ingredienser, og registrér derefter den portion, du har spist, i stedet for at registrere melet alene.
- Ved panerede eller melede retter kan du veje melet før og efter, så du kun registrerer den mængde, der faktisk endte på maden.
Registrer Hvedemel på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Hvedemel i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 1 cup hvedemel?
En cup (125 g) hvedemel har 455 kcal. Da en cup kan være pakket forskelligt, giver det et mere pålideligt tal at veje melet.
Hvor mange kulhydrater er der i hvedemel?
Hvedemel har 76,3 g kulhydrat pr. 100 g, og 1 cup (125 g) har 95,4 g. Det indeholder også 2,7 g kostfibre pr. 100 g.
Hvor meget protein er der i hvedemel?
Der er 10,3 g protein pr. 100 g hvedemel, eller 12,9 g i 1 cup (125 g).
Har hvedemel flere kalorier end majsstivelse eller rugmel?
Pr. 100 g har hvedemel 364 kcal, mod 381 kcal for majsstivelse og 349 kcal for rugmel. De fleste meltyper og stivelser ligger på et lignende niveau.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
