Харчова цінність · Солодощі та випічка
Калорійність: Борошно пшеничне
Пшеничне борошно містить 364 ккал на 100 г, а 1 склянка (125 г) — 455 ккал. Більшість цих калорій припадає на вуглеводи: 76,3 г на 100 г, а також 10,3 г білка і лише 1 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 86% · Жири 3% · Білки 11%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 364 ккал | 10,3 г | 76,3 г | 1 г |
| 1 склянка | 125 г | 455 ккал | 12,9 г | 95,4 г | 1,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 364 ккал |
|---|---|
| Білки | 10,3 г |
| Вуглеводи | 76,3 г |
| з них цукри | 0,3 г |
| Клітковина | 2,7 г |
| Жири | 1 г |
| з них насичені | 0,2 г |
| Натрій | 2 мг |
Що впливає на калорійність
- Дуже важливо, як ви наповнюєте склянку: якщо зачерпувати борошно просто з пакета, воно ущільнюється, тож склянка може важити помітно більше, ніж та, яку наповнили ложкою й вирівняли.
- Просіяне борошно легше, тому склянка просіяного борошна містить менше калорій, ніж склянка непросіяного, хоча калорійність на грам не змінюється.
- Борошно рідко їдять саме по собі, тож калорійність готової страви значною мірою залежить від доданих масла, олії, цукру та яєць.
- Борошно для обвалювання чи панірування додає лише ту кількість, що справді прилипла, а смаження панірованої їжі додає калорії олії, яку вона вбирає.
Поради для точного обліку
- Зважуйте борошно в грамах на кухонних вагах замість того, щоб міряти склянками: об'єм залежить від того, наскільки щільно воно лежить.
- Записуючи випічку, внесіть у BerryFit увесь рецепт з усіма інгредієнтами, а потім запишіть з'їдену порцію, а не окремо борошно.
- Для панірованих чи обвалених у борошні продуктів зважте борошно до і після панірування, щоб записати лише ту кількість, яка залишилася на їжі.
Додайте Борошно пшеничне за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Борошно пшеничне у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в 1 склянці пшеничного борошна?
Одна склянка (125 г) пшеничного борошна містить 455 ккал. Оскільки склянку можна наповнити по-різному, зважування дає надійніший результат.
Скільки вуглеводів у пшеничному борошні?
Пшеничне борошно містить 76,3 г вуглеводів на 100 г, а 1 склянка (125 г) — 95,4 г. Також у ньому 2,7 г клітковини на 100 г.
Скільки білка в пшеничному борошні?
У 100 г пшеничного борошна 10,3 г білка, а в 1 склянці (125 г) — 12,9 г.
Чи пшеничне борошно калорійніше за кукурудзяний крохмаль або житнє борошно?
На 100 г пшеничне борошно містить 364 ккал, кукурудзяний крохмаль — 381 ккал, а житнє борошно — 349 ккал. Більшість видів борошна й крохмалю мають схожу калорійність.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
