Informasi gizi · Makanan manis dan kue
Kalori dalam Tepung terigu
Tepung terigu mengandung 364 kkal per 100 g, sedangkan 1 cangkir (125 g) mengandung 455 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 76,3 g per 100 g, ditambah 10,3 g protein dan hanya 1 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 86% · Lemak 3% · Protein 11%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 364 kkal | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 1 cangkir | 125 g | 455 kkal | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 364 kkal |
|---|---|
| Protein | 10,3 g |
| Karbohidrat | 76,3 g |
| termasuk gula | 0,3 g |
| Serat | 2,7 g |
| Lemak | 1 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g |
| Natrium | 2 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Cara mengisi cangkir sangat berpengaruh: menyendok tepung langsung dari kemasan dengan cangkir membuatnya padat, sehingga satu cangkir bisa jauh lebih berat dibanding tepung yang dimasukkan dengan sendok lalu diratakan.
- Tepung yang diayak lebih ringan per cangkir, jadi satu cangkir tepung ayak mengandung lebih sedikit kalori dibanding tepung yang tidak diayak, meskipun kalori per gramnya tetap sama.
- Tepung jarang dimakan begitu saja, jadi kalori pada hidangan jadi sangat bergantung pada mentega, minyak, gula, dan telur yang ditambahkan.
- Tepung untuk membalur atau melapisi makanan hanya menambah kalori sebanyak yang benar-benar menempel, dan menggoreng makanan berbalut tepung menambah kalori dari minyak yang terserap.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang tepung dalam gram dengan timbangan dapur alih-alih memakai cangkir, karena takaran cangkir berbeda-beda tergantung seberapa padat tepungnya.
- Saat mencatat resep kue atau roti, masukkan seluruh resep beserta semua bahannya ke BerryFit, lalu catat porsi yang Anda makan, bukan hanya tepungnya saja.
- Untuk makanan bertepung atau berbalut tepung roti, timbang tepung sebelum dan sesudah membalur agar Anda hanya mencatat jumlah yang benar-benar menempel pada makanan.
Catat Tepung terigu dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Tepung terigu di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 cangkir tepung terigu?
Satu cangkir (125 g) tepung terigu mengandung 455 kkal. Karena kepadatan isi cangkir bisa berbeda-beda, menimbang memberikan angka yang lebih akurat.
Berapa kandungan karbohidrat tepung terigu?
Tepung terigu mengandung 76,3 g karbohidrat per 100 g, dan 1 cangkir (125 g) mengandung 95,4 g. Tepung terigu juga mengandung 2,7 g serat per 100 g.
Berapa kandungan protein tepung terigu?
Terdapat 10,3 g protein per 100 g tepung terigu, atau 12,9 g dalam 1 cangkir (125 g).
Apakah kalori tepung terigu lebih tinggi daripada tepung maizena atau tepung gandum hitam?
Per 100 g, tepung terigu mengandung 364 kkal, dibandingkan 381 kkal pada tepung maizena dan 349 kkal pada tepung gandum hitam. Sebagian besar jenis tepung dan pati memiliki kalori yang tidak jauh berbeda.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
