Besin değerleri · Tatlılar ve unlu mamuller
Buğday unu kaç kalori?
Buğday ununda 100 g'da 364 kcal, 1 su bardağında (125 g) ise 455 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidratlardan gelir: 100 g unda 76,3 g karbonhidratın yanı sıra 10,3 g protein ve yalnızca 1 g yağ vardır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Yağ 3% · Protein 11%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 364 kcal | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 1 su bardağı | 125 g | 455 kcal | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 364 kcal |
|---|---|
| Protein | 10,3 g |
| Karbonhidratlar | 76,3 g |
| şekerler | 0,3 g |
| Lif | 2,7 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0,2 g |
| Sodyum | 2 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Bardağı nasıl doldurduğunuz çok önemlidir: unu doğrudan paketten bardakla almak onu sıkıştırır, bu yüzden böyle doldurulan bir bardak, kaşıkla doldurulup üstü sıyrılan bir bardaktan belirgin şekilde daha ağır gelebilir.
- Elenmiş un bardak başına daha hafiftir; gram başına kalori aynı kalsa da bir bardak elenmiş unda, elenmemiş una göre daha az kalori bulunur.
- Un nadiren tek başına tüketilir, bu nedenle hazır bir yemeğin kalorisi büyük ölçüde eklenen tereyağı, yağ, şeker ve yumurtaya bağlıdır.
- Yiyecekleri una bulamak için kullanılan unda yalnızca gerçekten yapışan miktar kalori ekler; una bulanmış yiyeceği kızartmak ise emdiği yağın kalorisini de ekler.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Bardakla ölçmek yerine unu mutfak terazisinde gram olarak tartın; bardak ölçüleri unun ne kadar sıkıştırıldığına göre değişir.
- Fırında pişen bir tarifi kaydederken unu tek başına girmek yerine tarifin tamamını tüm malzemeleriyle BerryFit'e ekleyin, ardından yediğiniz porsiyonu kaydedin.
- Pane veya una bulanmış yiyeceklerde, unu bulamadan önce ve sonra tartın; böylece yalnızca yiyeceğe yapışan miktarı kaydedersiniz.
Buğday unu saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Buğday unu arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı buğday unu kaç kalori?
Bir su bardağı (125 g) buğday ununda 455 kcal vardır. Bardaklar farklı sıkılıkta doldurulabildiği için tartmak daha güvenilir bir sonuç verir.
Buğday ununda ne kadar karbonhidrat var?
Buğday ununda 100 g'da 76,3 g, 1 su bardağında (125 g) ise 95,4 g karbonhidrat bulunur. Ayrıca 100 g'da 2,7 g lif içerir.
Buğday ununda ne kadar protein var?
100 g buğday ununda 10,3 g, 1 su bardağında (125 g) ise 12,9 g protein bulunur.
Buğday unu, mısır nişastası veya çavdar unundan daha mı kalorili?
100 g'da buğday ununda 364 kcal bulunurken mısır nişastasında 381 kcal, çavdar ununda ise 349 kcal vardır. Çoğu un ve nişasta benzer bir aralıktadır.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
