Informação nutricional · Doces e confeitaria
Calorias de Farinha de trigo
A farinha de trigo tem 364 kcal por 100 g, e 1 xícara (125 g) tem 455 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos: são 76,3 g de carboidratos por 100 g, além de 10,3 g de proteína e apenas 1 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 86% · Gorduras 3% · Proteínas 11%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 364 kcal | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| 1 xícara | 125 g | 455 kcal | 12,9 g | 95,4 g | 1,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 364 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10,3 g |
| Carboidratos | 76,3 g |
| dos quais açúcares | 0,3 g |
| Fibras | 2,7 g |
| Gorduras | 1 g |
| das quais saturadas | 0,2 g |
| Sódio | 2 mg |
O que altera as calorias
- O jeito de encher a xícara faz muita diferença: pegar a farinha direto do pacote com a xícara compacta o pó, e assim ela pode pesar bem mais do que uma xícara preenchida às colheradas e nivelada.
- A farinha peneirada fica mais leve por xícara, então uma xícara de farinha peneirada tem menos calorias do que uma de farinha não peneirada, embora as calorias por grama sejam as mesmas.
- A farinha raramente é consumida sozinha, por isso as calorias do prato pronto dependem muito da manteiga, do óleo, do açúcar e dos ovos adicionados.
- A farinha usada para empanar ou polvilhar alimentos só acrescenta a quantidade que realmente gruda, e fritar o alimento empanado soma as calorias do óleo que ele absorve.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a farinha em gramas numa balança de cozinha em vez de usar xícaras, já que a medida em xícara varia conforme a farinha é compactada.
- Ao registrar uma receita assada, cadastre a receita completa no BerryFit com todos os ingredientes e depois registre a porção que você comeu, em vez de registrar só a farinha.
- Para alimentos empanados ou enfarinhados, pese a farinha antes e depois de empanar para registrar apenas a quantidade que ficou no alimento.
Registre Farinha de trigo em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Farinha de trigo no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 1 xícara de farinha de trigo?
Uma xícara (125 g) de farinha de trigo tem 455 kcal. Como a xícara pode ser preenchida de formas diferentes, pesar dá um valor mais confiável.
Quantos carboidratos tem a farinha de trigo?
A farinha de trigo tem 76,3 g de carboidratos por 100 g, e 1 xícara (125 g) tem 95,4 g. Ela também tem 2,7 g de fibras por 100 g.
Quanta proteína tem a farinha de trigo?
São 10,3 g de proteína por 100 g de farinha de trigo, ou 12,9 g em 1 xícara (125 g).
A farinha de trigo tem mais calorias que o amido de milho ou a farinha de centeio?
Por 100 g, a farinha de trigo tem 364 kcal, contra 381 kcal do amido de milho e 349 kcal da farinha de centeio. A maioria das farinhas e amidos fica numa faixa parecida.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
